冰箱并不是萬(wàn)能的，用對(duì)了方法，才能把蔬菜保鮮，分享儲(chǔ)存小技巧

在家里待了一個(gè)月，每次出門買食材都會(huì)多買一些，回來(lái)放冰箱，能少出門就少出門。在防疫期間家中一定要常備蔬果食材，因?yàn)槭吖锩婧泻芏嗑S生素和膳食纖維，多吃能提高免疫力，還能防止便秘。

但食物囤積多了保鮮也成了問(wèn)題，不恰當(dāng)?shù)谋ｕr方式，不但容易造成蔬果營(yíng)養(yǎng)流失，還會(huì)加速蔬果的腐壞。一般我們的食物都放在冰箱里保存，因?yàn)楸涞牡蜏乩洳啬苄∪跏卟说暮粑鼜?qiáng)度，對(duì)蔬菜的保鮮效果好。但不是所有的蔬果都適合冷藏儲(chǔ)存，今天就和大家分享一下蔬果的保鮮技巧吧。

【適合冷藏保存的蔬菜】

【香蔥】

香蔥是家常菜經(jīng)常用到的佐料，現(xiàn)在出門不易，每次可以多買一些回來(lái)，然后將蔥切碎并瀝干表面水分，放進(jìn)塑料瓶里，放入冰箱冷凍起來(lái)。隨用隨取，這樣保存的蔥香氣不會(huì)丟失。

【香菜】

做火鍋調(diào)料或是吃米粉，香菜必不可少，我每次買多了回來(lái)，怕放壞了，就會(huì)洗干凈后瀝干水分，切段放入冰格，并倒入橄欖油，放入冰箱的速凍層。這樣想用的時(shí)候直接一個(gè)冰格的量，方便多了。

【西蘭花】

經(jīng)常買多了西蘭花回來(lái)，不及時(shí)煮，放冰箱里面或是廚房里，很容易就變黃變爛了。今天饞貓教你儲(chǔ)存西蘭花，買回的西蘭花把表面水份擦干，用錫紙包裹好放入冰箱冷藏，可保存一個(gè)月。

【蘿卜】

說(shuō)要適合存儲(chǔ)的蔬菜，蘿卜必不可少，買回的蘿卜如果不及時(shí)儲(chǔ)存，會(huì)失去水份變皺，口感就不佳了。所以買回來(lái)后，切除蘿卜的葉子后，裝進(jìn)保鮮袋里，放入冰箱冷藏，可保存一個(gè)月。

【不宜冷藏的蔬菜】

根莖類的蔬菜，就不適合冷藏存放，比如土豆，洋蔥，大蔥，黃瓜，青椒，老姜，這種比較適合存放在陰涼通風(fēng)的室外環(huán)境中。如果放入冰箱冷藏室容易出現(xiàn)霉變，發(fā)芽或凍傷的情況，就得不償失啦！

【饞貓的小貼士】

想要保鮮的蔬菜更長(zhǎng)久，在挑選的時(shí)候要注意蔬菜外表的完整性，除了個(gè)別需要處理后存放的蔬菜，大部分蔬菜在保存前都要避免清洗，存放的時(shí)候注意表面要保持干燥。

愛(ài)生活的饞貓，美食博主，美食原創(chuàng)作者，全網(wǎng)百萬(wàn)粉絲，擅長(zhǎng)烘焙和家常菜，每天為大家分享各式好吃好玩好做的創(chuàng)意美食。喜歡饞貓的美食的，歡迎關(guān)注我哦！也請(qǐng)大家多多點(diǎn)贊、收藏、轉(zhuǎn)發(fā)，您的轉(zhuǎn)發(fā)是對(duì)饞貓最大的鼓勵(lì)！此圖文均為愛(ài)生活的饞貓?jiān)瓌?chuàng)，未經(jīng)許可盜文盜圖必究！

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