中國有五十六個民族，就有五十六種特色，中國傳統文化的特色，不僅僅彰顯在民族上，梗彰顯在地域上。全國各地，有著不同的宜人風景，有著令人回味無窮的美食，更有十分優美的不同方言，各美其美,美人之美,美美與共,天下大同。而今天所講述的就是全國各地美食的興衰成敗。要說北京出名的美食是什么？想來也知道，老北京的炸醬面是一絕，除了炸醬面還有讓人口水直流的烤鴨。

其中全聚德的烤鴨可算是享名中外，全聚德作為中華老字號，從清朝的時候便開始經營，如今不知道已經傳承到了多少代。全聚德在經營的過程中，不斷的改進菜品，形成以獨具特色的烤鴨作為龍頭菜品，實現了多方位的宣傳。但是日前，由于人們生活水平的不斷提高，對于口味也就產生了許多的挑剔。全聚德烤鴨的口碑與往年大相徑庭，甚至有人說真正的北京人根本不會去吃全聚德。甚至網絡上多個博主做對比，全聚德上百元的烤鴨，與普通二十元的烤鴨試吃大比拼，最后得出的結論大多都是普通烤鴨獲勝，不知道這算不算全聚德跌下了神壇呢。

說到天津，第一印象就是狗不理包子吧。這個名字起的好，但是真正的狗不理包子，不僅僅能夠吸引狗，還會讓人吃著香的停不下來。郭德綱作為一個正宗的天津人，曾經就在一檔節目中說過，狗不理包子吃那玩意干嘛啊！這句話，似乎看出正宗天津人對于狗不理包子的態度。如今市面上的狗不理包子，由于聲名在外價格也就高的離譜，但是真正吃起來，味道與普通包子沒有什么兩樣，也怪不得狗不理包子真的就變成狗不理了。