@曼小曼__

廚友 @曼小曼__一直想物色一款好用又好看的蒸烤箱，對松下一直有好感的她在嘗試最近一款大容量且萬能的蒸烤箱后，立馬動心，用她的話來說就是正合她意。

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廚友 @曼小曼__一直想物色一款好用又好看的蒸烤箱，對松下一直有好感的她在嘗試最近一款大容量且萬能的蒸烤箱后，立馬動心，用她的話來說就是正合她意。

一直都對松下的整體風格很有好感，松下初代蒸烤箱剛上市時就想過要買一臺，奈何機型偏小，家庭成員多的情況下可能不夠用，所以這個計劃就一直處于暫緩狀態。

直到這次遇到松下NU-TM210W蒸烤箱，30L的黃金容量，蒸烤都能完全滿足我的需求，再加上簡潔精致的黑白外觀，全觸屏操作以及多層隔熱防燙設計，瞬間俘獲了我的心，更多核心功能使用下來，更想給一個大大的贊。

1 | 304不銹鋼爐腔，不生銹易打理

外觀顏值雖重要，但配件與內部設置同樣也關系到烤箱的功能性優勢最大化。內部的304不銹鋼爐腔，即便是在長時間使用蒸燉功能這樣水汽大的功能時，也不容易生銹。烘烤油漬重的食物時，也很容易清洗干凈，方便打理。另外隱藏式的上下發熱管，在烘烤時上色會更加均勻好看。

2 | 大容量外置隱藏水箱，完美續航2小時

蒸烤箱最容易面臨的一個比較尷尬的問題就是中途缺水，傳統的蒸烤箱都是內置水箱，缺水后要打開箱門來加水，在蒸制面點或者烘烤水浴蛋糕的時候，內外溫差過大都會導致食物嚴重的塌陷回縮，而外置水箱就完美解決了這個弊端，加水時完全不會影響到烤箱內溫度，從而保證食物的完好。在選擇慢蒸功能時，大容量的水箱能完美續航2小時。

搭配可拆卸積水槽，在蒸燉過程中能接住和及時處理積水。

3 | 6款蒸汽+一按蒸汽，適配多樣需求

平時蒸東西，一般都是用蒸鍋隔水蒸，而松下蒸烤箱針對不同食物分別設置了純蒸、原氣蒸、低溫蒸、慢蒸、燉與蒸烤。

制作中式面點時，可以選擇發酵功能，在發酵剛開始時選擇一按蒸汽，提高腔體濕度，溫度與濕度都是面團發酵的關鍵，能明顯的觀察到面團發酵的狀態非常優秀。

發酵完畢后直接原氣蒸功能，無需等待燒水，雙孔直噴蒸汽360度環繞包裹食物，受熱非常均勻。

除了原氣蒸以外，我家蒸制米飯或者薯類就選擇慢蒸功能，蒸汽更加和緩，不會導致食物外濕內硬。蒸制好的紅薯能看得出外表干爽，里外熟度一致。

想烘烤歐包和復烤面包時一按蒸汽功能更加適用，只需要長按開始鍵2秒，就可以釋放蒸汽，增加面團表面濕度，解決了歐包需要用石子制造蒸汽的弊端，比無蒸汽的復烤更能還原面包剛出爐時外脆內軟的口感。

最后用燉功能，長時間燉煮食物，熬好的銀耳蓮子羹濃稠出膠，水盒裝滿水以后完美續航2小時。

4 | 雙層同烤+無油烘炸，

3D熱風循環省心更健康

“蒸”本領上沒得說，烤實力也不容小覷。市面上能達到雙層烘烤的機器，除專業風爐以外，大部分家用烤箱的熱風循環都達不到理想的雙層烘烤效果，而松下這款蒸烤箱采用3D熱風循環，烘烤曲奇不僅上色均勻、里外酥透，而且一次能烘烤多種口味，節約時間。

且它散熱出風口朝上，烤箱即便是挨著墻壁，也不用擔心蒸汽損壞墻漆。

還值得一提的是烤箱標配一套適配的琺瑯烤盤及烤架，烤曲奇完全不需要墊油布或者油紙，烘烤結束用清水洗干凈即可。

除了雙層烤，對溫度要求極其嚴格的蛋糕也是必做糕點，良好的密封性和溫準使蛋糕達到完美的膨脹效果。出爐后冷卻的切面也能看出組織輕盈細膩。

要是偶爾嘴饞，還可以拿它來實現無油健康炸，食物的口感絲毫不打折扣。做出的新奧爾良雞米花外脆里嫩，口感完全不輸油炸，甚至更焦脆~

5 | 為AI而生，智能電器引領智能生活

和大多數蒸烤箱不同，這臺松下NU- TM210W為聯合天貓精靈的定制款，可以 語音操控烤箱，智能便捷。

要是不方便給烤箱調溫或開啟烤箱，還可以下載安裝松下智能家電APP，綁定烤箱后就可以直接在APP上操作，隨時隨地掌握烤箱動態。比如我選擇自清潔功能時，就能隨時掌握功能剩余時間。

烤箱的20項預設自動菜單也幫助新手大大的提高成功率。不止如此在安全性上也毫不松懈，貼心的童鎖鍵防止兒童隨意觸控按鍵，引起不必要的突發狀況。

一臺有著黃金容量的智能蒸烤箱，不僅顏值控必備，對我這樣有要求的設備控來說也非常滿意。如果你想要一臺有顏又有料的蒸烤箱，那么這臺 NU-TM210W絕對不會讓你失望。

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