貴酒不一定好
但是好酒一定是貴的
你喝過Zui貴的酒多少錢？
價值1070萬一瓶的酒你見過嗎？
這樣的酒你想不想品嘗一口？
這個天價酒就是被稱為
“中國白酒之王”的醬香白酒
——賴氏茅酒
2011年貴州拍賣會上
一瓶產自1935年僅400ml的賴氏茅酒
竟拍出1070萬元的天價
成就了中國白酒交易史上輝煌的成交紀錄
買套大別墅都夠用了
更讓人驚奇的是雖然80多年過去
這瓶酒開瓶時仍然酒香濃郁，醇香醉人
下邊這張圖片就是這款史上超貴的茅酒
值得驕傲的是
這款酒是誕生于我爺爺賴貴山之手
大家好，我叫賴天鵬
是賴氏茅酒工藝的第四代直系傳承人
1902年從我的太爺爺賴嘉榮起
我們賴家釀酒
已經有一百多年的歷史了
說起我們賴氏茅酒就不得不提
我的爺爺——賴貴山
他精研古方釀酒技藝
并結合科學方法
精進了“回沙”工藝和復雜的釀酒技術
研究出風格完美的
醬香大曲酒(俗稱“茅酒”)
后人稱我爺爺
為“醬香始祖”、“賴茅鼻祖”
這種酒酒質晶亮透明
微有黃色，醬香突出
令人陶醉，口味幽雅細膩
酒體豐滿醇厚，回味悠長
喝起來綿柔醇厚，一點都不辣喉
而且喝再多也不會上頭
第二天起床神清氣爽，一點都不難受
1929年我的爺爺賴貴山
和哥哥賴永初一起
出巨資拓展家業，創辦“恒興酒廠”
并親自設計賴氏茅酒的“大鵬”商標
書寫瓶貼題詞，從此賴氏茅酒
以全新的面貌和獨特的風格
風靡國內、國際市場，人們爭相品飲
開拓了白酒史上的新篇章
也引發了茅臺鎮的醬海風云
茅臺鎮的酒也由此得名
可以說沒有爺爺的賴氏茅酒
就沒有以酒聞名世界的茅臺鎮！
但是好景不長
1953年爺爺的畢生心血
恒興酒廠被收編，合并入了別的酒廠
由于我們賴家的工藝一直都是不外傳的
所以導致市場上可以買到的賴氏酒
早已不是當年的賴家工藝
和老賴氏酒比完全是兩種酒
真正的賴氏茅酒
在市場上缺席了整整31年！
直到1984年
父親帶著我和爺爺賴貴山的心愿
重新回到了茅臺鎮
創辦了茅臺鎮首家老字號民營企業
——【賴世家酒廠】
遵循賴氏茅酒獨有的“回沙”工藝
將醬香經典的賴氏茅酒再次發揚光大！
直至1987年經三年窖藏
【賴世家酒廠】第一批酒出窖
茅臺鎮一70多歲老品酒師且飲且泣：
難得呀，幾十年了，又飲到賴老板的酒了
爺爺賴貴山（左）與爸爸賴世豪（右）
一起交流品酒心得，品酒故事
還有機會免費品嘗真正的賴氏茅酒
由于當年
酒廠合并
因此賴氏茅酒的商標
現在也不屬于我們了
為了保住爺爺為之
操勞了一輩子的招牌——賴氏茅酒
我們賴家人爭奪了26年
終于在2015年12月7日
賴氏酒最終遺憾的沒有留在賴氏傳人手中
最終留給我們賴家的只有
爺爺親自設計的這個“大鵬”商標
在爭奪商標的26年多里
父親老了，身體大不如從前
也幾乎耗盡了賴家百年來打下的基業
過多的精力和資金消耗
使我們賴家背負了巨資債務
銀行一輪又一輪的催債
導致部分老酒已經被銀行抵押
2012年又遇到白酒行業整體下滑
更是雪上加霜
加上在專心打官司的這幾年
市場上出現一大批冒牌的賴氏后人
他們用成本極低的假賴氏茅酒
經過包裝搖身一變以幾倍的價格賣出
賺的可以說是盆滿缽滿
但凡是喝過我們真正賴氏茅酒的人
就根本喝不下去他們的假酒
他們也就失去了牟取暴利的機會
所以這些不法商家用賺來的黑心錢
聯合起來極力打壓、詆毀
我們真正的賴氏茅酒
鋪天蓋地的詆毀
導致我們幾乎沒有出頭之日
(市場上假賴氏酒泛濫）
如今父親老了，拼不動了
我身為賴氏茅酒工藝的第四代直系傳承人
有責任扛起，也必須扛起
復興賴氏百年基業
重現賴氏茅酒往日輝煌的大旗
為了盡快還清巨額債務
以及早日澄清市場的惡意詆毀
我和父親決定將部分老酒
以大鵬為商標，【賴氏父子】為主打品牌
用成本的價格出廠銷售
讓大家嘗一下真正的賴氏茅酒
下邊是承載著
我們祖輩賴氏茅酒復興夢想的
賴氏茅酒——【賴氏父子】
如果您想品嘗、收藏
一瓶真正的賴氏茅酒
都可以聯系我們
白菜價喝到真正的賴氏茅酒
還有機會免費品嘗
世界上不會貶值的東西
一個是黃金，另一個就是老酒！
盡管如今80年酒齡的
賴氏茅酒已經成為了絕版
但我和父親1984年重返茅臺鎮
第一批釀造的酒已是三十多年的陳釀
同樣的酒廠，同樣的材料
同樣的大鵬標志
同樣的回沙工藝，同樣的儲存條件
當然也具有同樣的收藏價值！
為什么賴氏茅酒越存越香？
市場上大部分的酒
都是含有人工添加成分的
調香酒、勾兌酒
分子結構松散，經不住時間催陳
用不了幾年就會逐漸變味
甚至變質，越存越廢
我們賴氏釀酒，只用糧食和水
沒有任何其它成分
是百分之百的純糧食酒
通過這種方式釀造出來的白酒
酒體不易揮發
酒精分子結合牢固
越老越醇，越陳越香
頂級工藝釀傳世精品
這款【賴氏父子】
沿用的是老賴氏茅酒獨有的回沙釀酒工藝
嚴格遵循“5:1的頭量產出比例”
即投入五公斤糧食，只生產1公斤酒
端午制曲，重陽下沙
九蒸、八曬、七出，一年只釀一次酒
正是遵循這種極為費糧的工藝
才能具備醬香豐滿
口味醇厚，回味悠長的飲酒體驗
【季節性取酒】
國內一般白酒釀造
一年四季都可以投料生產
只需要經過一兩次
至多四、五次發酵蒸餾取酒
便完成一個生產周期
但我們【賴氏父子】只
“端午踩曲，重陽下沙投料”
一年一個生產周期，同一批原料
要歷經八次攤涼及加曲堆積發
九次蒸煮、七次取酒的復雜生產過程
【高溫制曲】
賴氏茅酒
制曲溫度高達62攝氏度
需經二次翻曲，40天成熟
再存放半年以上
為賴氏茅酒帶來了大量的微生物
香味物質和香味前軀物質
這在世界蒸餾酒中是獨一無二的
【高溫堆積】
高溫堆積工藝是
我爺爺賴貴山針對高溫制曲
而專門設計的堆積工藝
堆積溫度要達到50攝氏度左右
高溫堆積是入池發酵
所以可以網羅、篩選
繁殖大量的微生物
并帶來了大量的香味氣物質及前軀特質
這在世界蒸餾酒中
也是獨一無二的創舉
【高溫蒸餾接酒】
我們賴氏茅酒的
接酒溫度在40攝氏度左右
比一般白酒要高出15攝氏度
這樣可以有效地排除
揮發性強的硫化物
和其他刺激性的低沸點物質
更多地保留不易揮發的高沸點香味物質
讓酒氣味更香，口感更加醇厚
喝起來回味悠長
喝完打個飽嗝都是香的
好酒越喝越越健康
別讓廉價酒坑了你
廉價勾兌酒有多坑人
想必大家都知道！
現在市面上什么勾兌酒，洞藏酒
甚至有的直接用酒精勾兌的酒
然后賣一些情懷
一包裝竟能賣百元以上
這是我們賴家嗤之以鼻的
爺爺賴貴山經常告誡我
即使一分不賺，也不能拿假酒坑人
賴家不僅僅靠的是手藝過活
更是靠實實在在釀酒的誠信起家！
我們的【賴氏父子】
是純糧醬香酒
不辣喉，不上頭，醒酒快
酚類化合物比普通的白酒高出3—4倍
飲后不傷身，適量喝反而對身體有益
同時越陳味道越香，越陳越有價值
無論是飲用還是收藏
都是不錯的選擇
本次以成本價格出售
除了是為了盡快還清巨額債務
也是為了復興賴氏百年基業
讓更多的人喝到正宗的賴氏茅酒
如果您想品嘗、收藏
一瓶真正的賴氏茅酒
都可以聯系我們
白菜價喝到真正的賴氏茅酒
還有機會免費品嘗
【鄭重承諾】
我以我們賴家的聲譽
保證每一滴酒
都是由我父親使用賴家
獨家“回沙”工藝釀制的賴氏茅酒
具有極高的品鑒和收藏價值
如果您收到酒有任何的不滿
七天無理由退貨
最后感謝社會各界人士
對我們賴氏茅酒的支持
讓正統的賴氏茅酒得以延續
