大家好啊，長(zhǎng)城展的時(shí)候跟國(guó)內(nèi)的凍干生產(chǎn)廠家聊天，了解到了不少關(guān)于凍干的知識(shí)和瓜

我已經(jīng)去過(guò)國(guó)內(nèi)兩個(gè)凍干工廠參觀，今年明年應(yīng)該會(huì)再去看兩個(gè)或者更多的凍干廠，希望能夠幫大家更好的分辨凍干好壞，特別是國(guó)產(chǎn)的

今天跟大家分享下網(wǎng)紅凍干鵪鶉的瓜

let's go~

廉價(jià)鵪鶉凍干細(xì)菌超X百倍

當(dāng)時(shí)聊凍干桶的時(shí)候聊到了凍干鵪鶉

生產(chǎn)工廠告訴我說(shuō)，鵪鶉，由于是一只完整的動(dòng)物，里面含有內(nèi)臟，相比其他肉更容易有細(xì)菌問(wèn)題

所以不經(jīng)過(guò)除菌處理的鵪鶉有可能細(xì)菌會(huì)超標(biāo)非常多

我在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)看到兩份檢驗(yàn)報(bào)告，不經(jīng)過(guò)輻照殺菌和經(jīng)過(guò)輻照殺菌凍干鵪鶉的細(xì)菌含量區(qū)別

沒(méi)有輻照的凍干鵪鶉，細(xì)菌總數(shù)是640000 CFU/g

另一批輻照后的凍干鵪鶉，細(xì)菌總數(shù)是1100 CFU/g

沒(méi)有經(jīng)過(guò)輻照的凍干鵪鶉比輻照后細(xì)菌高了582倍

可怕的還有，中國(guó)并沒(méi)有寵物零食的細(xì)菌標(biāo)準(zhǔn)，所以就算凍干鵪鶉細(xì)菌超標(biāo)，在法規(guī)上，也是合法的，你都沒(méi)法找對(duì)方

按照我國(guó)狗糧的標(biāo)準(zhǔn)，這個(gè)沒(méi)有輻照的鵪鶉細(xì)菌超標(biāo)是64倍

超標(biāo)的有些嚇人，而且這還是蠻好的凍干廠，買(mǎi)正常的鵪鶉原料生產(chǎn)出來(lái)的指標(biāo)，如果是三無(wú)廠家做的，細(xì)菌超標(biāo)會(huì)更嚴(yán)重

所以大家一定不要買(mǎi)特別便宜的凍干鵪鶉，很便宜的三無(wú)凍干他還給你做輻照？不可能的，羊毛出在羊身上，輻照也是額外的成本來(lái)的，

輻照聽(tīng)起來(lái)挺嚇人的，但是其實(shí)是一種非常成熟的非加熱形式的殺菌技術(shù)，不僅能殺菌，破壞寄生蟲(chóng)繁殖，對(duì)營(yíng)養(yǎng)的破壞比較小，而且還很安全

參考文章里面有一個(gè)人的營(yíng)養(yǎng)博主松鼠云無(wú)心寫(xiě)的關(guān)于輻照的文章，大家有興趣可以看下，這里就不多提了

凍干鵪鶉注意事項(xiàng)

買(mǎi)凍干鵪鶉一定要問(wèn)賣(mài)家要每批次輻照或者其他殺菌手段的證明，最好有成品的檢驗(yàn)報(bào)告，因?yàn)椴惠椪眨显俸茫a(chǎn)工藝再好也可能細(xì)菌超標(biāo)

買(mǎi)零食本來(lái)就是為了貓狗好，再便宜不健康不衛(wèi)生也沒(méi)有任何意義

也不要買(mǎi)太便宜的，太便宜的各種成本壓縮，原料，工藝，殺菌都打了折扣

建議鵪鶉不要買(mǎi)太大包，每天不停的打開(kāi)凍干鵪鶉，與空氣接觸，吃太久真的也容易變質(zhì)

大家可以看看進(jìn)口貓狗凍干，很少有特別大包的

鵪鶉也不要跟其他的凍干放一起，容易串味，也容易把細(xì)菌傳染給其他不容易生細(xì)菌的食材，對(duì)，就是不推薦你們買(mǎi)混合凍干桶

關(guān)于如何看外觀好壞，凍干鵪鶉如果有除了鵪鶉以外的味道，可能就是加了誘食劑

如果有油耗味，則可能是有一些氧化，需要注意

大家如果買(mǎi)過(guò)不同品牌，應(yīng)該會(huì)有相關(guān)的經(jīng)驗(yàn)

最后

總之大家一定要注意便宜的，帶內(nèi)臟沒(méi)有殺菌的，大包，混合的凍干產(chǎn)品，這些都可能給貓狗帶來(lái)更高的風(fēng)險(xiǎn)

凍干已經(jīng)是貓狗產(chǎn)品最高級(jí)的工藝，最貴的價(jià)格，希望大家不要在最好的工藝?yán)锘艘淮蠊P錢(qián)買(mǎi)了辣雞的產(chǎn)品害了自己的貓狗

今天就到這里，祝大家12月愉快

參考資料?

1.松鼠云無(wú)心：最能保持食品品質(zhì)的殺菌手段，因?yàn)槊直皇澜绲钟|了幾十年