隨著疫情的逐漸好轉(zhuǎn)
大家已開始陸續(xù)復(fù)工了~
可復(fù)工后依然面臨著一個(gè)問題
今晚吃什么？？
宅在家的那些天
自己的廚藝已經(jīng)發(fā)揮到了極致
能做的、會做的都已經(jīng)滾過一遍了~
知道你有些苦惱
所以小輝伸出了援手
手把手教你做一道
「和牛柳川鍋」
食材準(zhǔn)備
- 淺鍋一口
- 牛肉切片
- 洋蔥、蟹味菇和白玉菇若干
- 蘭皇雞蛋一枚
- 蔥花少許
- 壽喜燒汁100ml
- 安佳無鹽黃油一小塊
制作方法
將黃油打圈涂滿鍋底
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02
黃油融化后放入洋蔥、蟹味菇和白玉菇
炒至有香味飄出后，立即倒入壽喜燒汁
03
04
將蘭皇雞蛋打碎，備用
將牛肉片均勻平鋪在鍋內(nèi)
05
06
將蛋液緩慢倒在牛肉上
最后撒上蔥花，關(guān)火裝盤
07
溫馨
提醒
牛肉下鍋后，蛋液和蔥花就要盡快入鍋，否則牛肉容易老，關(guān)火后蓋上蓋稍微燜一會兒即可食用，如果不是用和牛肉的話，其它牛肉多煮幾秒鐘即可。
當(dāng)和牛遇上日式鍋物
簡直一秒入魂
鮮嫩肥美浸滿甜蜜湯汁
裹上蛋液的牛肉
一股腦兒塞進(jìn)嘴里
每一口都是幸福的味道
超！滿！足！
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END
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鮨直輝
鮨直輝（復(fù)興店）
上海市鹽城路46號二層
86-21-63120655
Ground Floor Bar（直輝樓下）
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