紅豆是一種令人覺得溫暖的食物，香甜的紅豆沙，
加上甜栗子，跟柔軟的面包碰撞，
冬天早餐來一個栗子紅豆餅，整天都會是溫暖的感覺。。
原創作者 肉丸子子子
食材
| 面包體： | 高粉170g |
| 低粉30g | 糖15g |
| 水120g | 鹽2g |
| 酵母2g | 奶粉15g |
| 餡料： | |
| 黃油15g | |
| 紅豆沙300g | 甜栗子25g |
步驟
1. 面包體中除黃油外所有材料放入面包機，啟動和面模式。
2. 面團揉到光滑后，加入軟化的黃油。
3. 揉到完全擴展階段，找一個較大的容器，放入面團，封上保鮮膜，放到溫暖的地方進行基礎發酵。
4. 發酵的過程中，甜栗子切小塊。
5. 紅豆沙分成7份，每份45g左右，包入甜栗子。
6. 分好的內餡，用保鮮膜蓋上，防止變干。
7. 基礎發酵完成(兩倍大，蘸粉戳孔不回縮)。
8. 面團排氣，分成7份。
9. 包入餡料，表面刷清水，撒上芝麻，放入烤盤。放入烤箱，烤箱里放一盤熱水，進行第二次發酵。發到2倍大。
10. 烤箱預熱180℃，面團上鋪上油紙，壓上一個烤盤，送入烤箱，烤制20分鐘。
11. 出爐，放涼食用。
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