多年之前，一句“生活不止眼前的茍且，還有詩和遠方”火遍了大江南北。如今我希望以一句“生活不止眼前的茍且，還有愛和美食”打動你的心，生活給予了我們百味陳雜，也給予了我們苦難與歡樂，但是全部都不算事兒，畢竟有美食以及愛，帶你熬過漫漫歲月！唯愛與美食，不可辜負，常樂知足，方為生活的正確態度，生活如此多嬌，唯有美食讓我盡折腰。讓我們用心去過好生活，把煩惱丟到云之上，開開心心走一遭，把愛與美食刻在靈魂里，就像書上所說的，愛與美食不可辜負。下面就來看看這幾道美食吧。

菜剁椒炒冬筍

原料：雪菜（雪里蕻）一袋200克 冬筍一個 大蔥數片 剁椒2大勺 鹽1茶匙（5克） 糖1茶匙（5克） 雞精少許 香油少許

1）冬筍洗凈切成小丁，放入沸水中焯2分鐘后，撈出瀝干水分備用。

2）大火加熱炒鍋中的油，待油6成熱的時候調成中火，放入大蔥片，爆香后倒入冬筍丁煸炒2分鐘，再加入剁椒和雪菜。

3）翻炒幾下后，調入鹽和糖，繼續炒2分鐘關火，撒少許雞精和香油即可。

牛奶滑蛋

食材雞蛋3個牛奶60克、鹽適量

做法

1.材料備好2.雞蛋攪散，攪打均勻3.倒入約30克的牛奶在攪打均勻4.不粘鍋倒入牛奶，小火加熱5.倒入雞蛋液6.慢慢用鏟子推炒，成大塊的模樣7.不要把雞蛋炒老了，看到雞蛋結塊，在小火煎干牛奶，撒點鹽即可出鍋，雞蛋盛出來以后還會有自熟的和功能，如果煎出微黃的糊痂就不好了8.做好可以撒點黑胡椒粉提味

醬肘子

｜配料｜

豬肘子1000g 桂皮2.5g

大茴6g 花椒6g

姜4g 紹酒5g

粗鹽40g 糖色10g

?將豬肘子多次沖洗制凈，將肘子和大茴、桂皮、花椒、姜、鹽、紹酒和糖色一起放進鍋里。加旺火，煮至豬肘出油；撈出來再次清洗干凈。

?鍋里肉湯撇沫、去雜質，過濾干凈。

?再次放入豬肘子，旺火燒沸。轉用中火，大約煮4小時，再轉小火，約燜1小時，看鍋內湯汁濃稠時，取出晾涼。

?醬肘子可改刀后裝盤，也可整個上桌。

煎蛋酥冬瓜

材料：冬瓜500g、雞蛋3個、吉士粉、面包屑、油適量

做法：

1.把新鮮冬瓜清理干凈切成條狀~放入鹽，等10分鐘后用紙把表面水分吸干凈

2.冬瓜上面均勻鋪上（吉士粉+淀粉）ps.沒有吉士粉可以忽略~把冬瓜放到盤子里上面倒上粉，然后搖晃盤子，讓冬瓜均勻掛上粉

3.打一個雞蛋攪勻~把掛好面粉的冬瓜放入雞蛋液中

4.在放入面包屑中，滾一下（搖晃盤子可以均勻滾上面包屑~）

5.鍋子加熱放入油，等5成熱放入冬瓜炸，注意火候不要太大，不要總用筷子翻動，等冬瓜表面固定再翻面。注意不要糊了

6.炸好后用吸油紙去去油，黃瓜點綴~裝盤就ok了