種鵝養殖這兩年的行情是比較火爆的，大部分的種鵝養殖戶抓住了這兩年的好行情，賺的還是不少的，但就在春節前約一個多月的時間，鵝蛋開始下滑，目前基本維持在保本或略有盈余的狀態。

那么在當前種鵝蛋面臨滯銷的情況下，對于種鵝養殖戶來說，鵝蛋保存也成為種鵝養殖的一項重要工作。鵝蛋保存需要注意哪些事情呢？主要是保存的時間、溫度、濕度、存放方式等幾個方面。

一、鵝蛋保存的時間。

一般情況下，種鵝蛋保存時間越長孵化率越低，保存時間超過14天時基本就失去了孵化利用的價值。最佳的保存時間在7天以內，超過7天孵化率會有所下降，且弱雛率會增加。所以，在鵝蛋正常銷售時，孵化場一般會7天拉一次種蛋。

二、鵝蛋保存的溫度。

鵝蛋保存的溫度區間在0－26度之間，低于0度時，鵝蛋就會被凍破，導致胚胎死亡，無法孵化發育，高于26時，胚胎就會開始發育。最佳的保存溫度在15度左右。

三、鵝蛋保存的濕度。

鵝蛋保存的濕度最好保持在75%－80%，太低了容易造成鵝蛋脫水，導致鵝蛋失重過快，太高了容易使鵝蛋產生霉變，從而失去孵化價值。

四、鵝蛋的存放方式。

鵝蛋應該怎么樣存放呢？除了溫度、濕度、時間要求外，存放的方式也是非常重要的，如果鵝蛋存放時間超過7天時間時，容易造成蛋黃與蛋殼的粘連，從而影響鵝蛋的孵化，給大家介紹一種非常簡單的解決辦法。將裝鵝蛋的筐一底邊呈45度角放置在墻根，一天中調換角度1~2次，起到翻蛋的效果，從而達到防止鵝蛋蛋黃與蛋殼粘連的問題。

五、鵝蛋的通風。

存放鵝蛋的地方也要適當的采取通風措施，且存放鵝蛋的地方應保證沒有化肥、農藥等異物，以保證鵝蛋的新鮮度。

最后提醒大家，種鵝蛋存放千萬不能用水清洗，因為在鵝蛋的表面有一層白霜，這層白霜起到保護鵝蛋蛋殼氣孔的作用，能夠防止細菌的侵入與鵝蛋的水分揮發，防止鵝蛋較快變質，這個方面也是比較重要的一個方面。

綜上所述，種鵝蛋的保存還是有一定的技術含量的，主要注意掌握好溫度、濕度、通風、存放方式、存放時間，特別注意的是，存放時千萬不可用水沖洗。