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姐妹們,你是喜歡吃湯圓還是元宵?思媽家在北方,那小時(shí)候正月十五家家戶戶吃得都是元宵,后來(lái)長(zhǎng)大了,在超市也能隨時(shí)買到南方的湯圓,就愛(ài)上了湯圓。
雖說(shuō)這湯圓和元宵外表長(zhǎng)得很像,但其實(shí)這兩個(gè)家伙根本不一樣喲~
除了上面做法的區(qū)別之外,其實(shí)他們吃起來(lái)的口感也是有很大區(qū)別的喲~
元宵:表皮兒勁道,餡兒料也有嚼勁兒,煮出來(lái)的湯會(huì)比較粘稠,有點(diǎn)兒像喝米湯的感覺(jué)。
湯圓:表皮兒光滑、口感細(xì)膩,由于餡兒里水分多,所以湯圓被咬破的那一剎那,餡兒會(huì)像流沙一樣流出來(lái)。
過(guò)年的時(shí)候,每個(gè)地方的習(xí)俗不一樣,有的是吃餃子,有的吃湯圓或者元宵,姐妹們你們家有什么不一樣的習(xí)俗,或者必須吃什么呢?在評(píng)論區(qū)討論起來(lái)吧~
別看湯圓圓圓的、滑溜溜特別萌,其實(shí)它并不是特別適合寶寶吃,因?yàn)椴簧賰?nèi)餡的糖量也是高到爆表了。除此之外,給小朋友們吃湯圓也一定要注意下面兩條!
寶寶們吃湯圓要注意,小寶寶的咀嚼能力還比較弱,湯圓Q彈圓滑,不小心也很容易噎到。所以在吃湯圓的時(shí)候,姐妹們一定要幫寶寶分成小塊,同時(shí)注意寶寶安全,避免噎到。
不論是湯圓還是元宵,用的原材料是糯米面,吃起來(lái)Q彈,但是如果真的一下子吃的太多,還真的不好消化,當(dāng)時(shí)吃的過(guò)癮了,過(guò)后腸胃就會(huì)很難受喲~
水果小湯圓
食材:紅心火龍果適量、獼猴桃適量、糯米粉25克、胡蘿卜25克、白糖10克
是否搭配主食:可以作為寶寶的主食
參考月齡:3歲以上
難易程度:無(wú)難度
提示:適合對(duì)文中食材不過(guò)敏的寶寶。
- 1 -
食材的重量,僅代表制作量,不代表寶寶的添加量。
準(zhǔn)備食材:紅心火龍果適量、獼猴桃適量、糯米粉25克、胡蘿卜25克、白糖10克。
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將胡蘿卜切碎,放入蒸鍋蒸15分鐘,把胡蘿卜蒸軟。
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將蒸軟的胡蘿卜放入篩網(wǎng)中,碾壓成泥。
tips:最后取25克胡蘿卜泥來(lái)用~
- 4 -
在胡蘿卜泥中加入糯米粉。
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一起加入白糖。
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將糯米面團(tuán)揉光滑。
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接著分成等分的小劑子,揉成小圓球。
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鍋中燒開(kāi)水,將下圓子下入鍋中。
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將小湯圓煮到全部飄起來(lái),熟透為止。
tips:如果家里有藕粉,也可以在湯底加上藕粉煮至湯汁晶瑩。
- 10 -
將紅心火龍果和獼猴桃切成小塊。
- 11 -
放入煮好的小湯圓中,就可以盡情享用啦!
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