在寒冷的冬天里，喝一碗熱騰騰的粥，是很多人早餐的不二之選。粥，因其溫軟、易消化，一直被腸胃不好的人看作養(yǎng)胃佳品。粥食有的重在散風(fēng)去熱、甘潤(rùn)降火、消煩解燥；有的重在養(yǎng)胃健脾、益肺寧心、滋陰潤(rùn)燥；有的重在潤(rùn)肺養(yǎng)肝、益精生血、壯腎強(qiáng)筋，都不失為保健佳品。尤其是寒冷的冬季，捧一碗細(xì)細(xì)的糯糯的白粥，溫潤(rùn)綿密的口感，滑落進(jìn)肚子里暖暖的香甜的，真的是一種享受。不過(guò)有人說(shuō)，從養(yǎng)生角度看，養(yǎng)胃盡量不要喝粥（稀飯）。真的是這樣嗎？

養(yǎng)胃盡量不要喝粥，有道理嗎？

很多人可能都喜歡選擇喝粥來(lái)養(yǎng)胃。喝粥養(yǎng)胃的觀念早已深入人心，但喝粥到底對(duì)身體有沒(méi)有好處，也是因人而異的。

喝粥會(huì)促進(jìn)胃酸的分泌，因此并非所有胃不好的人、胃病患者都適合喝粥。對(duì)于胃酸分泌不足的人，如萎縮性胃炎患者，喝粥確實(shí)有助于腸胃消化。以前生活條件差，人們常吃不飽，患萎縮性胃炎的人比較多，導(dǎo)致胃酸分泌不足。喝粥能促進(jìn)胃酸分泌，有助于食物消化，還能提升血糖，所以有喝粥養(yǎng)胃一說(shuō)。現(xiàn)在生活水平大幅提高，人們吃得好、吃得飽，刺激胃大量分泌胃酸，患有反流性食管炎的病人大幅增加。

這類病人喝粥會(huì)促進(jìn)胃酸分泌，長(zhǎng)期喝粥反而會(huì)加重病情。此外，像胃酸分泌過(guò)多的消化性潰瘍患者，則也應(yīng)當(dāng)減少喝粥的頻率，以免刺激胃酸過(guò)多分泌，加重病情。總之，喝粥養(yǎng)胃一說(shuō)并不是人人合適。

如何正確養(yǎng)胃？

（1）養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。以清淡、營(yíng)養(yǎng)、易消化為主要的飲食原則，按時(shí)按量、細(xì)嚼慢咽，因?yàn)榫捉罆r(shí)形成的唾液對(duì)胃黏膜是有保護(hù)作用的。食物溫度要適宜。要避免食用過(guò)燙、過(guò)冷的食物，對(duì)胃黏膜的刺激很大。

（2）盡量避免煙酒。煙酒很容易導(dǎo)致胃黏膜缺血、缺氧，引發(fā)胃病。

（4）服藥一定要慎重。要注意用藥安全，很多藥物對(duì)胃黏膜是有刺激性的，很容易損傷胃黏膜，引起腸胃疾病。

實(shí)際上，想養(yǎng)胃，要擁有健康的胃，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣是關(guān)鍵。雖然喝上一碗熱騰騰的粥能讓胃感到暖意，但是這樣做并不能幫助緩解疼痛，加上其豐富的碳水量，喝多了還容易造成高血糖。

作者簡(jiǎn)介：藥師方健 今日頭條健康真相官

2003年獲執(zhí)業(yè)醫(yī)師資格證書(shū)，2006年獲中山大學(xué)藥理學(xué)碩士研究生學(xué)位，2012年獲衛(wèi)生部臨床藥師培訓(xùn)崗位證書(shū)。現(xiàn)為三甲醫(yī)院副主任藥師，臨床藥師。