好久沒吃年糕了，去超市買了一袋，從前的我對年糕這類食材并不喜歡，黏黏的口感，沒有什么特殊的滋味，不能給味蕾帶來想要的體驗。可是一次機會，和朋友去吃韓式火鍋，里面點到了年糕，在朋友的再三慫恿下，我還是吃了一塊，這次徹底被年糕所吸引，軟糯粘牙的口感，經(jīng)過火鍋的燙煮更加細膩，在吸收了火鍋的湯汁以后，滋味變的豐富起來，入口既是火鍋辛辣的味道，慢慢咀嚼，這種為味道消失，年糕本身的香甜漸漸浮現(xiàn)，越嚼越香，這種感覺不曾吃過是無法想象的。從那以后開始喜歡上了年糕，開始經(jīng)常在做菜時變換各種烹制方法，果然是一道美味。
茄汁年糕
準備食材：年糕300g 白糖10g 番茄醬10g
制作方法：
1、湯鍋燒水，放入年糕煮軟撈出
2、炒鍋燒油，放入番茄醬
3、放入白糖翻炒
4、放入煮好的年糕翻炒均勻即可
5、出鍋，制作完成。
