腎病患者在醫(yī)生那聽到過的最多的一句話就是：“腎病一定要低鹽飲食。”特別是高血壓和水腫的患者，對鹽的攝入量要求十分嚴(yán)格，那么日常生活中如何做到低鹽飲食呢？下面教大家?guī)讉€生活中控制鹽分?jǐn)z入的小技巧！

1.青菜能生吃的盡量生吃，如黃瓜等；不能生吃的就涼拌，這樣能夠調(diào)節(jié)用鹽量。但高鉀血癥的患者應(yīng)該注意：一些蔬菜含鉀過高，食用前焯一遍水，可有效濾出大量鉀離子。

2.用番茄、洋蔥等味道濃烈的食物和味道清淡的食物一起烹煮，以擺脫對咸味的依賴。

3.做菜時可用豆醬或醬油調(diào)味，因?yàn)?克豆醬或者1毫升醬油所含的鹽分要遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于1克鹽，而且做出的菜比直接用鹽味道更好。

4.菜準(zhǔn)備出鍋時再放鹽，這樣鹽分不會滲入菜中，利于控制菜肴的咸度。

5.鮮魚類可采用清蒸等少鹽、少油的方法烹調(diào)，海產(chǎn)品在吃前最好用水沖洗，也可以減少含鹽量。

6.香腸、燒雞、熏肉、松花蛋、咸鴨蛋等熟食中的含鹽量比一般菜肴高1—2倍，腎病患者最好不要食用這類食物，如果一定要吃的話，在吃這些食物的時候，用餐時就要少放鹽或者不放鹽。

7.盡量減少外出就餐，餐館炒菜常使用較多的鹽來調(diào)味，腎病患者應(yīng)盡量避免在外就餐，或是特地囑咐餐館少放油鹽。

腎病除了積極地治療之外，預(yù)后的飲食養(yǎng)護(hù)也十分重要，腎病朋友們千萬不要忽略飲食上的細(xì)節(jié)！