今天我們來吃蘋果吧~

“一天一個蘋果，醫生遠離我”，讓寶寶吃蘋果的好處不言而喻，但是總有幾個調皮寶寶就是對蘋果喜歡不起來。

前段時間有位寶媽送了我一大箱蘋果，真的特別感謝。秋冬正好是吃蘋果的季節，我和工作室的媽媽們就想著用蘋果做一道點心，這么甜的味道一定要讓每個寶寶都愛上。

蘋果富含多種微量元素和維生素，是公認的營養程度最高的健康水果之一。它含有的鐵和磷非常容易被人體吸收，經常吃蘋果還有利于調節體內電解質平衡。秋冬是感冒高發期，給寶寶吃一點還可以提高抵抗力哦~

食譜名：蘋果千層

參考月齡：12個月以上

1、準備食材：食用油10克，配方奶50毫升，低筋面粉40克，蔓越莓碎10克，雞蛋1個約50克，蘋果1個約260克。

2、在碗中磕個雞蛋，加入配方奶和食用油，用蛋抽攪拌均勻。

3、再篩入低筋面粉。

4、用蛋抽攪拌均勻。

媽媽們攪打好后的性狀像我這樣略粘稠就可以了。

5、蘋果削皮去核后，切成薄片。

媽媽們盡量把蘋果片切的薄一點，這樣口感會更好。

6、在4寸模具中墊一張硅油紙，把二分之一的面糊倒在模具中。

7、依次放入蘋果片，一層層疊起來。

8、再把剩下的面糊倒在模具中，最后撒上蔓越莓碎。

9、將模具放到預熱好的烤箱中層，130度烘烤60分鐘。

10、烤完取出，室溫靜置，冷卻至不燙手后脫模，撕去硅油紙。

11、把做好的蘋果千層切塊。

媽媽們可以根據寶寶的抓握能力決定蘋果千層切塊后的大小。

12、做好后的樣子很像千層蛋糕，看著就很有食欲。

13、蘋果千層就完成啦！這一層一層疊加的口感簡直不要太贊，吃起來酸酸甜甜的，軟硬適中，相比普通的蛋糕更有層次感，既滿足了寶寶愛吃甜食的心，還能幫助寶寶增強抵抗力。

添加要領：

●每個烤箱的溫控能力不一樣，媽媽們可以根據實際情況調整蘋果千層的烘烤時間。

●媽媽們家里沒有烤箱的話也可以用蒸鍋來做，記得把將模具用耐高溫保鮮膜蓋住防止水汽進入，再蒸30~35分鐘左右就可以了。

知識延伸：

很多媽媽會有這樣一個疑問，寶寶生吃蘋果好，還是熟吃蘋果好？黃媽來說說我的建議。

我們先從腸胃調理特性來看生吃蘋果和熟吃蘋果的區別，生吃蘋果能促進腸胃蠕動，預防便秘；熟吃蘋果，特別是帶皮熟吃蘋果，有非常好的收斂止瀉作用，生吃和熟吃是兩種完全不同的效果，所以媽媽們要根據寶寶最近的腸胃狀況考慮生吃還是熟吃。

再來說說營養，大家都知道蘋果蒸熟后維生素C就沒了，但你不知道蘋果中的維生素C含量本來就非常少，只有4mg/100g，這點含量就連普通的蔬菜都不如，所以大可不必在乎。