小伙伴一個月就光顧樂簽婆近30次

能夠讓小伙伴這么喜愛，那么樂簽婆又是否

真的值得大家熱情的追蹤，不負眾所期望？

今天讓我們走近樂簽婆內部

了解你所不知道的——樂簽婆的另一面

底料的費心

底料是火鍋的靈魂與核心，要求就顯得更嚴苛。

炒料時，先下什么料，配料分量多少、火候大小，不同的熬制方法，

熬出來火鍋底料的味道、層次都是不同的。

而樂簽婆在嚴守正宗四川口味的準則上，用特別的熬制方法，

根據廣東地區調制出符合當地人的味道，后而熬制出樂簽婆獨家的火鍋底料。

選材的條件

食材的優劣，直接影響一頓火鍋的口感。

每一道菜品在研發、采購、制作上，都須嚴格把關。

即使我們有專業的選材配送系統，

但是樂簽婆門店負責人還是每天會到各市場研究、“調研”，

對比每一種菜品的質量與性價比。

牛肉是樂簽婆的駐場招牌，光牛肉品類就達到20余種。

首選黃牛肉，搭配各式菜品衍生出多種不同風味的牛肉串串。

而唯有色澤鮮亮、厚薄適度的肉質才有資格成為桌上燙食的美味。

一碗水的信任

如果要問起“你們的水干不干凈呀”，

那么對樂簽婆的信任，就可以從這碗水開始，

是可以勺起來一口干的那種干凈。

串肉必須要戴手套，只要一不小心忘記了，

就會被批評，只為的確保一個衛生和安全。

信息來源于

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