這幾天有冷空氣，真正感受到冬天了。前天朋友圈都在曬下雪，生活在南方冬天說來就來，一年四季不分明，廣東沒有暖氣，室內室外都有風有寒意，南方冬天的冷會讓人覺得無處可躲。很多人到了冬天都會覺得起來做早餐挺痛苦的，我跟很多人一樣都想在暖和的被窩多呆一會兒。不過，只要想到家里人吃上熱乎乎的早餐，心里會有一種幸福感，我會有動力和勇氣立刻起來做早餐。

這是2019年11月30日的早餐，有一大碗餛飩、煎餃子、紅棗桂圓豆漿和蒸紅薯以及臍橙。我丈夫看到這桌早餐說：“每逢周末早餐都特別豐盛，從周一就盼著周末，可以吃上這么好的早餐。”我在親友群曬圖，親朋好友都說：“冬天的早餐有湯有水，還有煎得香噴噴的韓國餃子，看到就想吃，這樣的早餐吃下去整個人都會感覺暖和，能抵御寒冷！”是的，冬天要吃有點溫熱食物，寒冷的天氣身體需要更多的熱量。

上周，我丈夫就想吃餛飩，在廣東餛飩叫做云吞，在外面一碗餛飩要20多元，餛飩才10多只餛飩。自己包餛飩便宜很多，餛飩皮在超市購買的，4元一斤，買了半斤豬肉做云吞餡，把豬肉剁成肉糜，把蝦皮清洗干凈，姜蔥切成碎，把姜蔥碎、蝦皮和肉糜拌勻，加入芝麻油、料酒、生抽，把調味料和肉餡充分攪拌，攪拌上勁的肉餡更好吃。加入蝦皮的目的就是讓餡料更鮮美又能補鈣。我包餛飩不太好看，我在學包成元寶狀的餛飩。把包好的餛飩放在保鮮盒里冷凍保存，這碗餛飩有30只了，我還放了一個西蘭花，西蘭花可以防止皮膚干燥，西蘭花還能保護視力和提高記憶力，把西蘭花洗凈切成小朵，在餛飩煮得浮起，放入西蘭花煮熟，撒入紫菜碎和少許鹽就可以了。

在超市購買食材，看到推銷韓式煎餃，在做促銷活動，一包10元。我沒有吃過韓式餃子，韓式餃子跟平時餃子形狀不同，這樣包餃子不用管捏邊，我覺得我可以模仿一下，我買了一袋粉條餡料的。平底鍋放少許油，把餃子兩面煎金黃就可以了，韓式粉條餃子煎好品嘗了一下，餃子皮很薄很香又很脆，只是餡料不多。

冬天女性多吃一些紅棗桂圓對身體有好處，紅棗和桂圓都是補血佳品，睡眠不好可以吃點紅棗桂圓提高睡眠質量。用了3顆紅棗、20克桂圓和80克黃豆做紅棗桂圓豆漿，紅棗和桂圓都有甜味，做紅棗桂圓豆漿不用放糖了。這杯豆漿細膩順滑，一杯喝下去暖暖的，很舒坦。

冬天的紅薯很香甜，紅薯含有豐富的維生素、胡蘿卜素和鉀元素，紅薯的營養物質容易被人體消化和吸收。紅薯可以促進腸胃蠕動，預防便秘，而且紅薯的營養物質可以滋養皮膚，能提高皮膚的細膩程度、滋潤皮膚和預防皺紋。紅薯在冬天很受歡迎，蒸紅薯不會上火也不會油膩這個冬天已經多次做蒸紅薯了。

每天早餐都會準備一種水果，這份早餐有臍橙，把臍橙剝皮切小塊，方便食用。

這就是2019年11月30日的早餐，在家吃早餐好吃又省錢，一年365天，我天天都給家人做早餐，您喜歡在家做早餐嗎？歡迎給我留言。