上海灘的面是一本讀不完的書，我本無意尋覓，卻被這一面春風所吸引。

一面春風是一家坐落在吳興路上的新派本幫面館，周圍環境幽靜，有種無人打擾的好感，但又靠熱鬧的淮海路邊上，鬧中取靜，店內布置清雅，有種大隱隱于市的感覺。這次吳興路的新店，更是一站式集合了一面春風面館＋滬上首家專業sake bar人間酒暖＋fineline咖啡店。

面館：一面春風

酒館：人間酒暖

作為魔都初代網紅面館，一面春風引以為傲的是費盡心思熬制的菌菇湯底，以六種蘑菇慢燉四個小時，配上勁道順滑的面條，自推出后便廣受好評。而如今開店的第五個年頭，一面春風再次上新了蘇式白湯底，精選老母雞、豬筒骨、鱔魚骨等多種食材，及獨家配方熬出濃濃白湯，雞湯和骨湯的鮮美，喝一口就讓人流連忘返。一碗有態度的好面，除了湯底，澆頭的重要性也不言而喻。一面春風不僅有春風辣肉、玫瑰醬方等各種本幫風味澆頭，還搭配素雞、烤麩、黃漿等各樣本幫小菜，形成自身獨特風格。在新一代本幫面館中脫穎而出。

白湯：葷湯

紅湯：素湯

除了常規菜單，一面春風更是會根據時令選擇食材。金秋十月，正是螃蟹最肥美的時節，一面春風也順勢推出蟹粉系列，不僅有分量十足蟹粉拌面、鋪滿黃魚和蟹粉的拌面，還有結合了西式海鮮湯湯底的蟹黃湯面，一口海鮮湯下肚，仿佛人置身于悠閑的湖畔邊吃著蟹聊著天，真的是樂哉樂哉。

澆頭：春風辣肉

澆頭：玫瑰醬方澆頭

蟹粉黃魚面

蟹粉湯面

開店五年，一面春風在形式上不斷突破創新，此次更是創意性的把面館與酒吧相結合。一面春風并沒有因為從面館起家，就放棄對酒吧的品質要求。人間酒暖由2位國內為數不多的清酒專業唎酒師操刀打造，店內超過 150 款清酒，全部低溫保鮮，從選品到定價都有保證，性價比非常高。與美酒搭配的還有眾多小食，從日式下酒菜、西式簡餐到中式糟鹵，豐富多樣。還可以用清酒搭配滬上本幫面，二者的混搭，給人味蕾上奇特的驚喜。酒吧還有眾多豐富的玩法，不論是清酒發燒友還是只想品嘗的入門級，都可以在酒吧里找到適合的酒水套餐；如果還嫌不夠過癮，周五周六的清酒放題，能一次喝個夠；如果對品質要求更高，酒吧每月定期有知名品牌酒造的單杯限量售賣；酒吧也會定期舉辦品鑒課程以及邀請酒造藏元來到酒吧進行到店分享。

在這樣一個寶藏地，早上喝一杯咖啡，開啟活力早晨；中午吃一碗熱騰的本幫面，為工作補充能量；晚上聚會來幾杯小酒，消除一整天疲憊。讓一面春風來承包一整天的時光。

春風辣肉可頌

蟹粉Tapas

川味素魚子雙爆珠

吳興路26號

面館|一面春風

酒館|人間酒暖

交通：搭乘10號線至上海圖書館站