和田墨玉，位于新疆西南部，這里歷史悠久，人文深厚，是一個美麗而神秘的地方。這里既有優美的自然風光，又有深厚的文化古跡，旅游資源非常豐富，在墨玉我參觀了當地的桑皮紙作坊和傳統水磨坊。這篇文章就給大家分享墨玉的傳統水磨坊——二十八盤古水磨。

二十八盤古水磨位于新疆和田地區墨玉縣銀河南路，坐落在巴拉木歲干渠閘口下游南側的水渠之上，是當地民眾昔日運用水力磨面的地方，如今已成為一種歷史的見證，更是一種文化的傳承映照，被開發成旅游觀光點。

二十八盤古水磨，顧名思義，就是這個磨坊現存石質水磨二十八盤，這些石質水磨距今已有百年歷史，隨著社會的發展，大部分水磨早已退出生活的舞臺，成為人們了解當地過去生產生活的歷史文物遺跡。

二十八盤古水磨坊坐落在水渠兩岸，凌空架設在中心閘口之上，木制建筑主體由上下兩層極富當地風格的樓房組成，一樓為水磨工作區，二樓則是接待儲藏室，如今水渠干涸，磨坊寂靜，有種人去樓空的凄涼感覺。

漫步在水磨坊，看著這些古老的磨坊器具和設施，仿佛可以讓人想到昔日人來人往的熱鬧生產場景。二十八盤古水磨坊，是人類利用自然動力提高生產效率的見證，大大推動了石工、木工、鐵工的發展，是勞動者智慧的結晶。

這種水磨屬于臥式水磨，依靠水力能可全天候不停運轉，不間斷地工作，為磨面帶了極大的便利。據說，水量大的時候，這些水磨一天可生產米面幾千斤。沒想到眼前這些笨重的“家伙”竟有如此大的工作效率，讓人不得不刮目相看。

而且這種水磨是利用水力低溫運轉進行磨面，能完好保存谷物的營養成份，是名副其實的原生態生產純天然綠色食品。因為它磨出來面粉質地細膩，營養豐富，口感更好，不少老人已經吃習慣了，盡管水磨已經破舊不堪，但部分至今仍還有人在使用。

每對石磨重達2000斤，每天每對水磨可磨出500公斤小麥或玉米，一年工作時間為10個月，但歷經100多年的歲月蹉跎，雖經多次維修，但水磨坊依舊略顯破敗。

昔日的水磨坊，為當地人的生產生活帶來極大的便利。據說舊時為了磨面，當地民眾會在磨坊住上幾天幾夜排隊等候，可見當時水磨坊是何等熱鬧的景象。二十八盤古水磨坊不僅承載著當地人對過往生活的回憶，也寄托著人們對未來美好生活的向住。

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