「前言」

正式開始閱讀此綠皮書前，各位需摒除一個偏見：

高品位人士并非只喝拉菲茅臺，他們其實涉獵廣泛，上至幾萬一支的紅酒，下至幾塊一聽的罐啤，都能體味個中的獨特滋味。

所謂「高品位」其實是來源于他們飲酒時的精致姿態。

不管是捏著高腳杯還是握著易拉罐，總能配上最理想的食物，擺出最恰當的pose，讓孤單的酒，迸發出豐富無比的味道。

這一期的《高品位人士飲酒綠皮書》，我們將以「壹瓶好久」的風味精釀啤酒為例，為各位送上啤酒鑒賞語錄、速配美食、飲用姿勢等精選干貨。

還望諸君仔細閱讀，并加以背誦。

Chapter 01 10°經典黃啤&13°高濃精釀

① 鑒賞語錄

10°和13°，可不是酒精度的區別，而是麥芽汁濃度的高低。

10°經典黃啤，傳承青啤百年配方，口感純正協調，液體金黃澄澈。

熟悉的味道里，經典流芳。

13°高濃精釀，口感濃郁醇厚，泡沫潔白綿密，麥香撲鼻，至臻至醇。

28天超長發酵，初聞仿佛置身麥田，啤酒花蕩漾其中，入口醇厚濃郁，風味別具一格。

② 搭配美食

黃啤的經典之處，不僅在它的恒久配方，更在于它配啥都好吃的百搭屬性。

粵菜、川菜、魯菜、蘇菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜八大菜系隨便來，就沒有它hold不住的局。

當然，高品位人士必須得有鐘愛的執念之選，才能彰顯自己閱盡千帆只取一瓢的至臻要求和專一品質。

我司某位不愿透露姓名的“高品位人士”（在逼迫下）慷慨分享了他的執念之選，僅供各位參考。

香辣蟹，四川經典漢族名菜，香、辣、鮮、脆，味道鮮美，營養豐富。

蟹本肥美，配酒更有味。

一口螃蟹肉，配一口13°精釀高濃，冰爽而順滑，輕松鎮定舌尖上辣椒的痛感，微苦的啤酒花又能中和過多的油膩。

海鮮與黃啤，是命定的靈魂伴侶。它們的相遇，讓青島多了份令人心癢難耐的記憶。

黃啤的潔白泡沫，其實是海鮮愛好者的天堂。

③ 飲用姿勢

吃螃蟹其實沒什么優雅姿勢可言，尤其是香辣蟹，一定要「用力吸吮」浸潤其中的美妙湯汁，這頓螃蟹才算吃的盡興。

那么問題來了，怎樣才能吃出高品位呢？

我司某位不愿透露姓名的“高品位人士”表示，只需時不時端起酒杯淺酌幾口啤酒，「不經意」地露出手腕上的百達翡麗就可以了。

此言論一出，立即遭到了全公司的強烈譴責，大家一致認為：

不用百達翡麗，勞力士黑水鬼已經達標了。

Chapter.02 10°經典黑啤

① 鑒賞語錄

黑啤的黑，如貓的眼睛，幽深而透亮。潔白如奶油的泡沫疊蓋其上，對比鮮明，美妙異常。

初聞如熏煙，入口即微甜。

麥芽香混合著焦糖味，至醇至厚，如巧克力飽滿，又如絲綢般順滑。

② 搭配美食

黑啤味道醇重，可搭配口感扎實的肉醬面、煎牛排，讓麥芽的焦香碰撞紅肉的蛋白，激發出正正得正的雙倍美味。

但最理想也是逼格最高的吃法，其實是搭配甜品或奶酪。

我司那位不愿透露姓名的“高品位人士”認為黑啤的最佳速配，當屬希臘菲達奶酪。

奶酪質地柔軟，口感微酸奶味濃郁，柔和的奶香融合黑啤的焦香，交相襯托融合，在舌尖上纏繞出精致細膩的味道。

大麥與奶牛，在麥田里相遇，上演了一場濃情蜜意的華爾茲。

③ 飲用姿勢

優雅的飲用姿勢，當然是喝一小口啤酒，再咬一小塊奶酪。

重點不在食用順序，而是必須要「小」口食用。

記住，狼吞虎咽從來與高品位無緣。

在小口吞咽中，不僅收獲了優雅從容，也能真正感受到奶酪與黑啤產生的化學反應，從而使味蕾得到深層按摩，精神得到質的升華。

寵辱不驚的閑情雅致，才是高品位人士的必備品質。

Chapter 3 12°原漿白啤

① 鑒賞語錄

濃厚微白如云霧，渾濁朦朧如琥珀，麥芽與酒花氤氳出果香陣陣。

小麥原漿的魅力，恰如初戀般溫柔繾綣，微酸里，滌蕩著難忘的甜美味道。

流連忘返，似那抹床頭的白月光。

② 搭配美食

原漿嬌嫩高貴，前調略酸，收口微苦。別扭傲嬌的習性應配以最接地氣的食物，才能正負相抵，調和出美滿味道。

在泡面、火鍋、燒烤、麻辣燙等一眾接地氣美食品類中，我司那位不愿透露姓名的“高品位人士”坦承自己也無法免俗，還是最衷情擼串+啤酒的命定組合。

滋滋噴香的烤肉濺著油花，裹著辣椒和孜然，妖艷肥美地躺在盤中任君宰割，大概沒人能對這誘惑景致say no。

縱情擼串的間隙，一定要喝上一大口清冷的原漿，輕松拂去多余的油脂，也壓抑住胃里的躁動和不安。

清雅的麥芽香和果香里，一串串肉香肆意流淌。

③ 飲用姿勢

要在燈紅酒綠的臟攤兒上吃出高品位，請記住四個字：入鄉隨俗。

擼串需要一氣呵成，擼出行云流水的架勢和氣派。但也要注意表情管理，切勿過于沉浸以致猙獰，否則實在有礙觀瞻。

流暢的擼串姿勢能展現出高品位人士向下兼容的超強能力，以及豪爽的痞范兒和英氣。

把酒一次次倒滿，推杯換盞間，肉體與市井融為一體，靈魂卻逐漸升騰出竅，靜瞰眾生百相。

眼神迷離，內心卻澄澈如初。

「結語」

除上述四類啤酒外，壹瓶好久還有0酒精度的養生藍啤和葡萄紅啤，濃郁香甜老少皆宜，更為重要的是它養生養顏的必殺技，完美滿足高品位人士的剛需。

當然，本文意在拋磚引玉，主要希望在看的各位能受到些許啟發，以求索之心，不斷借助豐富多樣的美食來激發壹瓶好久的多種可能。

在舉杯暢飲間，不斷修煉高品位的詩酒人生。