大家好，我是小董，一個愛做飯又怕長肉的90后，每天用簡單的食材做出美味的菜品！

大家好，我是小董，一個愛做飯又怕長肉的90后，每天用簡單的食材做出美味的菜品！

雞蛋是我們日常生活中常見的一種食材，雞蛋含有大量的維生素、礦物質和高生物價值的蛋白質，是人類常食用的食品之一。我們日常生活中最常做炒雞蛋或者是做雞蛋湯，做出來的美味健康又好吃，最近一段時間雞蛋的價格也比較貴一些。

其實說到雞蛋的做法，我們日常生活中的炒韭菜雞蛋，還有早餐做的水煮雞蛋，平常喝到的雞蛋湯都十分鮮嫩又美味。但是小董在各種各樣的做法中，小董最喜歡吃的是一種雞蛋羹，雞蛋羹入口即化，口感鮮嫩，而且營養非常的豐富，吃了一碗還想再吃。其實雞蛋羹的做法也非常的簡單，大家可以試著在家做一下，下面小董跟大家分享一下這種做法。

——【雞蛋羹】——

【主要食材】：雞蛋3個，鹽，純牛奶，香蔥，生抽，鹽

【具體制作步驟】：

1、首先準備3個雞蛋，打入碗中，然后倒入適量的鹽，攪拌均勻

2、用細漏勺過濾一遍攪拌好的雞蛋液，將攪拌好的雞蛋液過濾一遍到碗中

3、然后再加入適量的純牛奶，然后攪拌均勻，備用

4、鍋中燒水，水開之后把攪拌好的雞蛋液放在鍋中蒸一下，碗中蓋上一個小蓋子，然后再蓋上鍋蓋，開大火蒸15分鐘左右

5、再切點香蔥，將香蔥切成末，盛入碗中備用

6、雞蛋羹蒸好之后放入適量的生抽，然后再撒上蔥花即可

好了，這樣一道簡單又美味的蒸雞蛋羹就做好了，做法簡單食材也非常的簡單，做出來的雞蛋羹非常的好吃，而且鮮嫩又爽滑，味道十分好。連吃兩碗都不過癮。

【烹飪小貼士】：

1、攪拌好的雞蛋液最好是用漏勺過濾一遍，這樣吃起來口感更細膩嫩滑

2、攪拌雞蛋液的時候可以放入適量的溫水或者是純牛奶，一般用純牛奶的味道更好

3、最后蒸好之后不用放其他的調料，只放少量的生抽即可，然后再撒上香蔥

大家對于家常蒸雞蛋羹的做法有什么好的建議和方法呢？歡迎大家在評論區留言討論，感謝大家的關注與支持！

小董每天用簡單的食材做出美味的菜品，為家人做好每一頓飯，家常做法，簡單又實用，今天做啥，可以看看小董美食，總有適合你的！

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