大自然的千姿百態總是讓人嘆為觀止，比如核桃與人腦的相似度，在民間看來，就是補腦的良藥。我們經常會看到一些家長為了給孩子補腦，大顆大顆地吃核桃，這種做法真的可以有效補腦嗎？

事實上，從核桃的營養成分上來看，每100克普通核桃中，含有的蛋白質大約在14.9克左右，脂肪大約在58.8克左右，還有微量元素鈣大約占56毫克，鋅2.17毫克，磷294毫克，維生素E43毫克。

從核桃的營養成分上可以看到，核桃中脂肪的比例很大，占了一大半，也就是大家說的“油”，在核桃中貢獻醇香的味道。

不過，這里的脂肪多數是不飽和脂肪，相對于飽和脂肪，不飽和脂肪對于大腦的確有比較好的營養補充作用，對于心血管的威脅更小一些，是更健康的“油”。

那么，核桃就可以“補腦”了嗎？

爆炸營養課堂的營養師告訴大家，這樣的說法并不正確，這些營養物質并不是核桃獨有的，像許多海魚、其他堅果類食物中也都含有。

還有需要說明的是，即便不飽和脂肪是大腦需要的營養物質，吃了以后也不會出現立竿見影的改變效果，核桃畢竟還是一種食物，最主要的作用就只是補充能量。

還有大腦需要的營養物質并不限于不飽和脂肪，還有許多其他的成分，所以光吃不飽和脂肪也是不夠的。

核桃作為堅果，確實是一種很好的食物，對我們日常精細飲食來說，起到了很好的補充作用，但把它神化成補腦良藥就太過了。

此前，還有一家網紅嬰幼兒輔食核桃油，被查出來致癌成分超標。這種核桃油被說是對嬰幼兒大腦開發有效果，不少父母望子成龍，愛子心切，即使價格昂貴也毫不猶豫地出手購買。

其實，核桃油相對于其他橄欖油、玉米油、大豆油等食用油區別并不是那么明顯，不管是什么油，也要有限制地吃，而且不要指望會產生明顯的補腦效果。

所以說，國人講究“以形補形”，但并不是所有都是正確的，有些并沒有科學依據，大家不要盲目相信，從而落入商家的圈套。

各位朋友，你覺得吃核桃，對身體有什么實際幫助嗎？不妨在下方評論區留言，分享你的生活經驗。