綠豆芽生蠔湯
主要功效：升發陽氣、清熱護肝。
推薦人群：一般人群、冬季體內積熱人群
| 材料 | 綠豆芽 | 300 | ||
| 生蠔 | 8個 | |||
| 生姜 | 適量 | |||
| 胡椒 | 適量 | |||
| （2-3人量） | ||||
綠豆芽洗凈備用，生蠔去殼后放入清水中輕輕清洗干凈，將生蠔放入清水中，大火燒開后撈起備用；鍋中放入生姜絲和大蔥翻炒出香味后加入清水1000ml，大火燒開后將綠豆芽和生蠔一起放入鍋中，繼續烹煮5分鐘，加入鹽和胡椒調味即可。
“乍暖還寒時候，最難將息”雖然李清照的這句詩詞是形容深秋時節的，但用來比喻初春那變化多端的天氣也很適合。此時雖然天氣逐漸轉暖，但早晚溫差大，時不時還有冷空氣降個溫，俗話說春捂秋凍，平時保暖工作要做好。
春天是萬物生長的季節，此時適合吃些升發的食，有助于順應春生之氣而升發體內陽氣，宜少酸多甘，甘味入脾，能保護脾胃不受過旺的肝氣損傷。綠豆芽性味甘涼，味道清淡爽口，含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維，幫助身體從冬藏轉向春生的同時，也正好能清一清前面冬天積累下來的內熱。冬春季是吃生蠔的好時機，此時的生蠔肉質最為肥美，生蠔中的礦物質含量豐富，其中鋅的含量非常突出，對兒童或成人的心血管、智力及生殖功能方面有一定作用。
周三
周四
周二
郭麗娜
何盈犀
主治醫師
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主治醫師
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盛雯
醫師
