適合在家做的風味油條，不用泡打粉，沒有添加劑，做一次就成功！這段時間宅在家里的人比較多，網(wǎng)上的各類美食大賽風起云涌，可以說全民皆廚師的時代來啦！除了烤冷面大賽之外，最火的莫過于油條大比拼了，連小編的母親也在家不甘示弱的炸了兩大盆。不過您家是不是和我們一樣，一下炸多了吃不完，后續(xù)的油條怎么辦？扔掉也太可惜了！今天小編就來給這些油條一個華麗的轉身，教大家一道風味油條的做法，不僅好吃而且非常健康，快來一起學一學吧！

風味油條

配料：

油條 2根、香菇 5朵、柿子椒 1個、蠔油 2勺、蒜 3瓣、精鹽 少許

烹飪步驟：

1.準備好材料。

2.油條切成小塊。

3.香菇和青椒切塊。

4.準備好蒜蓉。

5.油熱后放入蒜蓉煸炒到香味溢出后，放入香菇、青椒翻炒至青椒斷生 。

6.倒入小半碗水。

7.倒入蠔油后翻炒均勻，可加少許鹽。

8.最后倒入油條快速翻炒至全部油條都裹上醬汁即可。

烹飪小貼士：

1、油條，是一種古老的中式面食，長條形中空的油炸食品，口感松脆有韌勁，中國傳統(tǒng)的早點之一。《宋史》記載，宋朝時，秦檜迫害岳飛，民間通過炸制一種類似油條的面制食品（油炸檜）來表達憤怒。類似的油炸面食，其起源遠遠早于宋朝，可追溯到唐以前，具體時期不得考證。2、早在南北朝時期，北魏農學家賈思勰。在其所著的《齊民要術》中就記錄了油炸食品的制作方法。《齊民要術》曰：“細環(huán)餅，一名寒具，翠美”。唐朝時期，詩人劉禹錫在《佳話》中也提及寒具。《苕溪漁隱叢話》中提到：東坡于飲食，作詩賦以寫之，往往皆臻其妙，如《老饕賦》、《豆粥詩》是也。

您家最近炸過油條嗎？