小貼士

爸爸愛吃的花生糖，兒時記憶中的味道，花生糖，是一種古老的傳統小吃。采用潔凈花生米、蔗糖、液體葡萄糖（即化學飴糖）制成。花生糖香甜酥脆，物美價廉，是廣大消費者極其喜愛的食品之一。愛吃花生糖的一定要收藏，純手工制作，香甜酥脆，做法超簡單，喜歡的朋友快來試試吧！

用料

花生400克

白砂糖100克

芝麻20克

花生糖的做法

1.炒花生，不放油，鍋里也不要有水，最好用紙擦下鍋，小火翻炒，炒香，我大概炒了5分鐘左右的樣子。

2.接下來炒芝麻，炒完花生的鍋很干爽，但還是用紙擦下好些，怕有花生皮，一樣是用小火翻炒，大概2分鐘左右就可以了。

3.花生冷了后把花生皮去掉，用篩子裝好，然后用手直接搓掉花生皮，然后吹掉就行了？順便把小粒炒燒的花生選出來。放心篩子我是拿手上的

4.花生裝入這種袋子或保鮮袋，用搟面杖壓碎，裝盆備用

5.化白糖，直接用鍋就可以了，放糖之前同樣用紙擦干凈鍋，記得一定要用小火，糖化了后開始變顏色了就可以了。

6.倒入準備好的花生和芝麻，快速拌勻，然后倒出來放到容器內，在完全冷之前切成小塊就。我是直接在鍋里壓成型。

7.完全冷了后就可以放入密封袋了，又香又酥很喜歡吃。

小貼士：

注意用鍋炒所有食材時一定用小火，需要點耐心。化糖要看變顏色了立馬關火，再放食材，糖燒了就會變苦哦。切糖塊的時候要在還有熱度的時候切，否則切不開。美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！