今天，我和丈夫仍然宅在家里，但這周我丈夫也要遠程辦公了，早餐吃得比較早，簡單了一些，工作了三個小時，我就開始做午餐了，我把早餐和午餐發到朋友圈，網友們給我點贊。

今天的早餐有香腸酥卷、水煮雞蛋和牛油果雪梨奶昔，早餐的水果就是做牛油果雪梨奶昔剩下的水果。

香腸酥卷用了手抓餅和香腸，又香又酥，如果不想自己做手抓餅，可以購買手抓餅，手抓餅放在冰箱冷凍保存，做香腸酥卷時從冰箱拿出來，放在室溫下5分鐘，手抓餅變軟了，在手抓餅上面放香腸，用手抓餅包裹著香腸后切小段，另一種做法把手抓餅分成3份，每一份卷一小段香腸，把卷好的香腸酥卷表面掃蛋液，撒上白芝麻，放進烤箱200度烘烤20分鐘。

烤箱烘烤香腸酥卷時，用煮鍋煮雞蛋，并且用榨汁機做牛油果雪梨奶昔。

做牛油果雪梨奶昔用了1個牛油果、1個雪梨和600毫升酸奶，牛油果要用熟透的，看牛油果是否熟了從牛油果的皮進行判斷，如果牛油果的皮呈現紫黑色，那說明牛油已經熟了。

把牛油果去皮切小塊，雪梨削皮去核切小塊，雪梨清甜又能清熱潤肺，做出來的牛油果雪梨奶昔很清爽。

把幾塊牛油果肉、雪梨和200毫升酸奶放進榨汁機，攪拌一下就做好了牛油果雪梨奶昔。我做了兩杯奶昔，我丈夫不喜歡吃牛油果，他的那杯顏色偏白色，只用了雪梨和酸奶做成奶昔。

今天的午餐有清蒸太陽魚、青椒炒雞蛋和兒菜干貝湯。清蒸太陽魚用了兩條小魚，圖片的魚在我這里叫做太陽魚，肉多刺少，魚肉嫩滑。先把太陽魚挖掉魚鰓，刮干凈魚鱗，太陽魚沖洗干凈后，在魚的表面涂抹上料酒和鹽，放幾片姜，用蒸鍋大火蒸10分鐘，蒸熟以后倒掉滲出的水，炒鍋爆香姜絲和蔥白，在太陽魚的表面淋入蒸魚豉油，倒入姜蔥熱油。

兒菜干貝湯既可以當湯也可以當菜，干貝用清水浸泡4小時以上，浸泡干貝的水不要倒掉。兒菜切薄片，炒鍋爆香蒜和干貝，放入一大碗水，把干貝煮一下，加入兒菜煮沸后放鹽調味。

青椒炒雞蛋是一道下飯菜，一道好吃又實惠的家常菜，我家經常做這道菜。

青椒炒雞蛋用了4只青椒、三只雞蛋，調味料只用了鹽。先把青椒洗凈，切掉頭尾部分，對半切開，挖干凈青椒籽，我家不太能吃辣，挖掉青椒籽，吃起來不辣。然后把青椒切小塊，雞蛋打發一下。

炒鍋放油，這里油的分量要多放一些，放入青椒塊，用中火煸炒青椒塊，把青椒炒熟。

青椒炒熟后倒入蛋液，轉大火快速地炒蛋液，放鹽調味，炒熟雞蛋就可以裝盤了。

今天是一個普通的日子，我們倆都是兩個平凡的人，我很用心地做好一日三餐，讓家人吃好身體健康，將來可以在工作崗位上好好工作。