千絲萬縷蝦

大部人第一次吃千絲萬縷蝦可能是在某開封菜吧，非常有創(chuàng)意的一道菜，自從某kfc出現(xiàn)了這款千絲萬縷蝦之后，又圈了不少粉。

其實(shí)我們在家可以自制千絲萬縷蝦，不論是味道還是外觀都絕對傾心。還可以配一些甜辣醬或番茄醬蘸著吃，味道更美~

吃慣了番茄蝦、椒鹽蝦，今年試試用道特別的千絲萬縷蝦，給你的年夜飯飯桌添加一道超靚的菜叭~

| 食材 |

蝦適量、鹽10g、料酒15ml、雞蛋1個(gè)、粉絲適量、淀粉適量

| 步驟 |

1.將蝦殼蝦線去掉，留下蝦尾巴，加入鹽10g、料酒15ml，腌制10分鐘。

2.將粉絲（龍須面也可）放入沸水鍋里，燙30秒左右。

3.把蝦裹上蛋清液，裹一層淀粉。

4.再纏上燙好的粉絲。

5.油溫7成熱，將蝦放入，炸制金黃。

6.盛出裝盤，配上甜辣醬或番茄醬，即可享用~