胎盤，是女性在懷孕的時候會產生的器官，可以說是胎兒的保護膜。它的位置是在媽媽跟寶寶子宮處的部位。同時，也是嬰兒跟慢慢之間的營養物質通道以及傳送氧氣的通道。有的人把胎盤的功能說的天花亂墜，最常見的說法就是經常食用胎盤，不僅僅可以大補，還具有很好的抗衰老功效，事實真的是這樣嗎？

中國科技大學生物化學博士后陳亮說，吃胎盤與吃豬肉沒啥區別，沒有經過加工的胎盤，確實含有豐富的蛋白質、生長因子、免疫球蛋白、干擾素等營養成分。可一旦經過沖洗、高溫烹飪之后，這些營養成分已經被破壞得所剩無幾。而且，胎盤作為中藥時，每天的用量為3~6克。一般胎盤每個都在100克左右，如果燉湯的話，一兩天就吃完了，這個劑量明顯太大了。

其實這個部位本身就存在致病微生物，在被娩出后、以及后續加工時，也容易出現微生物污染，傳播傳染病的幾率高。正常流程中，胎盤在娩出后，如果之前化驗沒有發現特殊的傳染病，會交由產婦自行處理，有些產婦會交給醫院處理。醫務人員接觸時會做自我防護，由此可見專業的人絕不會樂意把這種東西吃下去。

在美國，一個嚴重的細菌感染新生兒的病例，引起了疾病控制中心對策關注，經調查得知，孩子的母親服用了胎盤膠囊，并在胎盤膠囊中檢測出了B族鏈球菌，因為在膠囊的制作過程中沒做好殺菌，所以這些細菌通過母乳傳染給了寶寶。美國疾控中心稱，吃胎盤有益于產婦健康，完全沒有科學依據。相反，還會危害母子健康。

也許將來科學家會發現胎盤中特殊的有益物質，將其提取入藥。但目前在沒有科學根據證明胎盤有什么特殊營養物質的情況下，還是不要迷信「吃胎盤大補」這種偽科學。已被證明有益的物質，可以通過更安全有效的方式攝入，為何要吃包含數不清病菌的胎盤呢？