畫友文學天地
在臺灣新北市的一座深山里
藏著一家奇怪的餐廳
by 微博Miss-藤井樹
餐廳位置遠離鬧市
為了尋找最安靜的地方
店主曾經一連搬了三次家
最后把位置定在山水之間
來過的客人說
要不是有向導
這曲曲折折的山路
還真不好找
by 微博Miss-藤井樹
by 微博TIANYA0417
主人自稱自己會泡茶
但對做菜“一竅不通”
店里沒有菜單
四季時令是什么
客人就得吃什么
不要提前點菜，沒用
by 微博玲梓Liz
by 微博Jess媽媽
偏僻的地理位置
不正常的經營理念
主人說做這家餐廳
不過是給自己一個喘息的空間
并不想著盈利如何
請大家不要蜂擁而至
by 微博TIANYA0417
by 微博TIANYA0417
如果你懷著獵奇的心里
覺得一切都只是商家一個噱頭
那你就大錯特錯了
因為這里一個月只接待30人
想來請至少提前一個月預定排隊
就連李安也沒辦法
只能等
by 微博阿曼達-張
by 微博糖果1021
這家餐廳就是“食養山房”
有人說“來臺灣
不到食養山房
那就是白來一趟”
by 微博阿曼達-張
by 微博阿曼達-張
食養山房的主人叫林炳輝
在很多朋友眼里
他是個溫文儒雅的“茶人”
一身棉布麻衣
一把朱泥小壺
一壺山泉水
幾個陶瓷杯
林炳輝泡茶
喝茶
一坐就是一天
他泡茶
手上沒有一個多余的動作
茶壺里的茶葉也不名貴
但從他手里接過的茶水
喝的人無不驚艷
by 微博金剛芭比芳芳
by 微博金剛芭比芳芳
林炳輝會泡茶
更會品茶
是茶友心中的大師
很多人不遠萬里而來
只為找他切磋一下泡茶的功夫
喝一口他親手奉上的香茗
by 微博金剛芭比芳芳
by 微博金剛芭比芳芳
常人只知林炳輝茶藝驚人
卻不知從前的林炳輝還是個設計師
經營著一家小型制造廠
在巨大的壓力中痛苦不堪
直到他去一個朋友家喝茶時
才突然頓悟
每天壓力巨大是活著
看淡一切慢慢停下也是活著
何不讓自己放松一點
給自己一個喘息的空間
by 微博沐心茶室
于是
在43歲的時候
林炳輝毅然決然的放棄一切
在山水之間建造了自己的家
憑著自己的設計才能
他在依山傍水間造了一座房子
一切從簡，布局大氣，禪意幽深
by 微博糖果1021
房子建好之后
他還沒有想過做餐廳
依然接一些設計活計維生
直到后來朋友吃了他準備的飯菜之后
大夸他廚藝高超
他才意識到
不如就在這山水之間建一個餐廳吧
by 微博金剛芭比芳芳
沒想到
自己的餐廳一開張
憑著隱居深林的風景吸引了無數人
很多人慕名前來
聽聞他愛茶
便找他一起喝茶
慢慢餐廳有了名氣
來的人越來越多
林炳輝卻害怕了
他自認自己只會泡茶
不會做菜
怎能“糊弄”大家吃食
而且越熱鬧他越惶恐
自己隱居山林
就是不聞喧囂
初心受到考驗
沒辦法
只能搬家
害怕人找到
他連搬三次
終于在偏僻的深山里建了“食養山居”
一處房間做餐廳
一月只接待30人
一處房間做茶室
只為茶友準備，不開放
食養山居
與前期的餐廳不同
這里更安靜偏僻
打開門，就是綠樹青山
推開窗，就能聽見鳥鳴流水
房間布置
一切按林炳輝心中的禪意而來
簡樸的小矮桌
素色的榻榻米
紙皮燈籠里透出暖黃的燈光
貼合自然，呼應山水
每一物都精心設計
對于餐飲
林炳輝打破常規
既然自己不會做菜
索性就“隨心而來”
但為了滿足這種“隨心”
他一個人跑遍國內外
向很多大師取經做料理
做菜如品茶
都要極致且自然
最后
他才悟出
最美味的飯菜
不過因時而食
食得其鮮
簡單純粹
才是對食物最大的敬意
by 微博熊貓與熊貓貓
by 微博jess媽媽
于是
他把四時時令請進了廚房
春天
會有清晨剛從竹林里掰來的鮮筍
夏天
有從瓜棚里摘來的沾著露水的苦瓜
秋天
少不了從泥沼深處挖來的蓮藕
冬天
有從山里拔來的嫩蘿卜
沒有珍貴的食材
一切尊重自然
by 微博心樂廚房
沒有菜單
不意味著菜肴不用心
不同的時間段
客人吃的菜肴都不一樣
但每一道菜
都精心烹飪
說不出的考究
by 微博玲梓liz
by 微博中華手工
最令人難忘的
是一道“蓮花湯”
湯里的食材或許不同
但都會有一朵干蓮花
蓮花吸收了湯汁慢慢綻放
堪稱食養山房一絕
by 微博熊貓與熊貓貓
by 微博玲梓liz
吃完飯
客人可以在食養山房里四處游覽
看山看水
領略自然之美
也可以跟著林炳輝一起
泡茶品茶
慢慢感受茶水的魅力
by 微博茶語網
by 微博小癡要吃出名堂
只是客人來的時間
終歸短暫
比不得林炳輝一人面對深山老林
獨自泡茶品茶來得自在
by 微博周海玲Ann
當然
也有人會問
這樣一人居住在這山林
是否會感到寂寞冷清？
每每遇到這種問題
林炳輝總會笑笑
我哪有時間寂寞
有美景，有茶
還有這滿山的時令
我感恩生活還來不及
怎會寂寞
何況我還有常常拜訪而來的茶友
切磋茶藝，感慨人生
如此足矣
by 微博黃蓉
by 微博Hi彭程
其實
每個人都一樣
只要能夠按自己的初心而活
就是人生的大智慧和大滿足
就怕你，求而不得
在這滾滾塵世里
糾結掙扎，茍延殘喘
by 微博遇見大師
或許對于林炳輝來說
有山，有水，有茶
有蓮花，這就夠了
一念心清靜
處處蓮花開
心安頓了
即使是一寸天地
亦能有云水三千
