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辣燒章魚鍋

這個章魚鍋，又嫩！又辣！又鮮！又香！非常入味！冬天吃得熱乎乎的同時，對于味蕾完全是一大享受。夏天吃得大汗淋漓之余，還會忍不住多拌上幾碗飯！

相信我，學會它，必將成為你愛不釋手的一道拿手菜！配合米飯真的會讓你無法放下筷子，傳說中被下飯菜支配的恐懼大抵如此。這個辣度呢，不是特別辣嘴巴，一般都是可以接受噠，放心使！

章魚600g 洋蔥65g 胡蘿卜60g

大蔥40g 青/紅辣椒21g

【A組】

醬油3大勺 味淋1大勺

清酒1大勺 糖2茶匙 蒜蓉1勺

芝麻油 2茶匙

韓式辣醬1大勺 韓式辣椒粉2大勺

1

章魚洗干凈后，燒一鍋水，水燒開后再丟章魚， 章魚的腳略一打卷，立刻撈出迅速過涼水備用；大蔥洋蔥胡蘿卜辣椒，切片備用。

2

把鍋燒熱來， 加1大勺芝麻油炒一下洋蔥+大蔥+胡蘿卜，炒2分鐘左右即刻。

3

加入燙好的章魚+青/紅辣椒+【A組】，大火翻炒均勻，起鍋前撒點白芝麻和芝麻油，翻炒均勻就可以啦！

這個菜譜醬料是關鍵！會做了，還可以用來做辣炒年糕啊雞爪子五花肉之類的。