前幾天，女兒同學的媽媽跟我聊天，她說：”你和女兒無話不談，真羨慕你們母女倆。我女兒太安靜了，在家很少跟我們溝通交流。”我說：“我女兒很多話說，她說話不喜歡人家打岔，我聽為主，恰當時候回應一下。我女兒很愛吃，我負責給她做好吃的。”她說：“我女兒說你超能干，你女兒經常在朋友圈曬你做的早餐，同學們都很羨慕呢！”我習慣了每天做早餐，給女兒做早餐稍微用點心，比如今天的早餐，我只做了三樣：金槍魚三文治、南瓜豆漿、西蘭花拌金槍魚，這三樣做起來都很簡單，可是我女兒看了這桌早餐很開心，發了一條朋友圈：“我媽媽真懂我，她做的早餐是我最愛吃的，西蘭花和三文治都是我喜歡的。”下面就來分享一下非常簡單的早餐，即使剛剛下廚的小白都可以輕松搞定這桌早餐。

我女兒最喜歡吃三文治，我給她做了紅豆吐司，表面有紅豆粒，里面夾著金槍魚，女兒咬了一口三文治就說這樣做三文治太好吃了。實際上有吐司片，做三文治就是兩三分鐘的事情。用了6片紅豆吐司、2片芝士片、1罐金槍魚罐頭和適量沙拉醬。

第一步 用鹽漬金槍魚罐頭，把金槍魚罐頭倒出所有水分，放在大碗里，用勺子壓一下，把金槍魚壓碎。

第二步 往金槍魚加入1大勺沙拉醬，把沙拉醬和金槍魚拌勻。

第三步在紅豆吐司片上放一片芝士片、再放入一勺金槍魚鋪平，蓋上另一片紅豆吐司片。

第四步 把整理好的金槍魚三文治放在早餐機，用早餐機烘烤3分鐘，3分鐘后就烤好了，三文治的面包片香脆，有芝士的餡料能量滿滿。

我女兒很喜歡吃西蘭花，我也希望她多吃西蘭花，因為西蘭花的維生素C含量很高，孩子多吃西蘭花有利于生長發育，還可以增強體質。如果西蘭花用來做午餐和晚餐，我會把西蘭花用蒜蓉炒一下西蘭花。早餐還是吃得清淡一點，燒開水后放入西蘭花，放點鹽和少許油把西蘭花灼熟。灼熟西蘭花后撈起瀝水裝盤。今天夾在三文治的金槍魚還剩了一些，用金槍魚拌西蘭花，平時可以用雞蛋塊或者雞胸肉拌西蘭花。

冬天的早餐都會準備熱粥、米糊或者豆漿，我比較喜歡用一些食材搭配黃豆做豆漿，今天早晨用了南瓜和黃豆做成南瓜豆漿。

南瓜是很常見的食材，南瓜味道香甜，用南瓜做豆漿不需要放糖，豆漿都會帶著天然甜味，南瓜還會帶著金黃色澤，而且南瓜的鋅含量高，孩子多吃南瓜可以促進生長發育。把南瓜和黃豆放進豆漿機，用豆漿機做成豆漿，做豆漿可以用豆漿機或者破壁機。

這就是2020年1月5日的早餐，只有南瓜豆漿、金槍魚三文治和水煮西蘭花，這3樣做起來都不難，但都是我家女兒最喜歡吃的3樣，遇到她愛吃的早餐，她都會發朋友圈，她說要記著，等餓了翻一下看看。