講真，外面賣的海苔都挺貴的，幾十元只能買到一點點，貴還不經(jīng)吃！而且大部分市售海苔添加了過多的調(diào)料，一片吃下去，鹽和糖吃進(jìn)去不少，我這個大人都覺得味道太“鮮”，何況給孩子吃......

我家小寶是個海苔控，我就在家研究配方，想自己做給他吃。從烤箱到平底鍋各種方式我都試過，一遍遍做了不下五次，終于找到我最滿意的口感和方法，迫不及待的想來分享給媽媽們！

紫菜含有12種維生素，豐富的碘、鐵、鈣等物質(zhì)，用它來自制海苔，方法簡單，還沒有任何添加劑，給寶寶吃特別健康。

這樣做出來的海苔口感酥脆，搭配香噴噴的芝麻，味道一點兒也不遜色超市賣的，密封好給寶寶當(dāng)零食吃著放心還補鈣，媽媽們快來學(xué)著給寶寶做起來吧！

食譜名：香脆海苔

參考月齡：12個月以上

1、準(zhǔn)備食材：紫菜8克，白芝麻5克。

2、將白芝麻倒入干磨杯中，攪打細(xì)膩，倒出在碗中備用。

?攪打完后粉質(zhì)是比較干爽細(xì)膩的。

3、紫菜撕成小條狀。

4、電陶爐開中火，平底鍋中刷一層薄薄的油，熱鍋后倒入紫菜條，翻炒5分鐘至紫菜變成墨綠色。

5、再倒入打碎的白芝麻，繼續(xù)翻炒3分鐘。

6、薄脆鮮香的香脆海苔出鍋咯，搭配香噴噴的白芝麻，聞著味兒就迫不及待想嘗一片！

7、平時小寶一見到超市里的海苔片就吵著要買，但自從給他做了這個香脆海苔之后，每次去超市再也不買了，但會嚷嚷著要我回家做給他吃。做完后更是迫不及待地大口大口往嘴巴里塞，邊吃邊說，太鮮美啦，媽媽給我再來一盤！

添加要領(lǐng)：

●海苔營養(yǎng)豐富，但含鹽量較高，建議寶寶滿1歲以后再適量添加。

●芝麻是補鐵、補鈣的好食材，為了減少致敏的幾率，也建議寶寶1歲以后磨成粉添加。

知識延伸：

紫菜好吃又營養(yǎng)，但是我們在挑選時也要多加注意，我來教媽媽們簡單幾招，幫你們輕松分辨出頭水紫菜。

1.頭水紫菜葉子細(xì)嫩、干凈清爽；

2.寬度應(yīng)該在2mm--5mm之間；

3.優(yōu)質(zhì)的頭水紫菜應(yīng)該在光照下暗黑啞亮；

4.口感應(yīng)該是有獨特的鮮味，爽滑軟嫩的；

5.用冷水浸泡后，葉子呈褐綠色，菜葉細(xì)膩，水也清澈，沒任何雜質(zhì)。