早晨起床，都會期待一頓美美的早餐，我心目中的理想早餐是怎樣的的呢，一碗清粥，一碟榨菜。吃的清清爽爽，腹中才能舒適。從小便有早餐吃榨菜的習慣，開始的時候算是家長半強迫性質的讓我吃下，吃的時間越長，反而越是喜歡這種味道和口感。到后來的榨菜肉絲面，更是喜愛到一塌糊涂。慢慢長大后漸漸明白，榨菜好吃的做法可不僅僅限于自己狹窄的認識，下鍋和其他蔬菜肉食一起翻炒，那種滋味才叫一個絕美。比如今天的這款榨菜炒胡蘿卜，完美的解釋了好吃的含義。

準備食材：榨菜150g 火腿50g 胡蘿卜半根 蔥絲5g 姜絲3g 蒜末3g

制作方法：

1、首先把胡蘿卜切成絲

2、火腿切條榨菜切絲

3、炒鍋燒油，放入蔥絲、姜絲、蒜末炒香

4、放入火腿條翻炒

5、再放入榨菜絲和胡蘿卜絲繼續翻炒

6、放入雞精翻炒均勻即可

7、出鍋，制作完成