對于剛剛結束生產的媽媽們來說，在坐月子期間是有很多問題需要注意的，那么產婦在坐月子期間的飲食食譜有什么需要注意的呢？在冬至佳節到來之際，產婦的營養月子餐食譜都有哪些菜呢？產婦能吃餃子、羊肉嗎？讓我們一起來看看愛帝宮月子中心的媽媽們在冬至都吃了什么吧！

又是一年冬至日~去年的時候，我們愛帝宮為在住寶媽們準備了羊肉火鍋，畢竟火鍋才是四川人民的本命噻~

不過今年，我們準備換個花樣~

在南北方人還在糾結：冬至到底是吃水餃還是喝羊肉湯的時候，我們又推出了冬至特定餐食：羊肉湯&羊肉水餃，融合了南北特色，兩個都能吃到，因為小孩子才做選擇題，成年人全都要！嘻嘻

▲今年冬至吃啥子？

關于冬至，古時有“冬至一陽生”的講法，也就是說從冬至這天開始，陽氣慢慢開始回升。

今年的冬至餐食，我們為寶媽準備了羊肉湯+羊肉餃子，既營養美味，又具有節日的氣氛、滿滿的儀式感~

很多人都覺得，坐月子的媽媽這不能吃，那不能吃，羊肉吃多了容易上火，寶媽月子期可以吃嗎？

帶著這個問題，我特地去問了宮內的營養師，她告訴我說：“羊肉有一定滋補功效，但同時會相對燥熱，因此我們會根據產婦身體情況來科學安排”。

根據寶媽的身體情況、口味偏好，營養師部門會配合廚房部門一起，對寶媽的月子餐進行合理規劃安排。

▲揭秘冬至餐制作過程

每天月子餐的食材，都是前一天下午廚師長下單，當天早上送達，保證每日所有食材的新鮮。

早上9點，專門負責燉湯的廚師已經把羊肉湯放進蒸鍋2個小時了，它的做法有點講究，并不是放進鍋里直接燉煮，而是先放進燉盅，再上蒸鍋蒸4小時而成。

我9點到廚房的時候，湯已經燉了2小時了--

那邊湯品上了蒸鍋，面點房的廚師們也一刻沒停著：和餡、揉面、做餃子皮兒~開始準備中午要給媽媽們吃的冬至—“羊肉水餃”~

羊肉是精選的羊后腿肉，此部位的肉營養最豐富，并且肥瘦均勻、口感較好，而芹菜降血壓，胡蘿卜清肝明目，將兩者相結合，加在羊肉餡兒里面，皆有補益之效。

9點30分，一切準備工作就緒，面點房的廚師們開始圍在一起包餃子，這種氛圍像極了過年在家的感覺，既溫馨又熱鬧。

11點，餃子包好啦，話說面點師傅真不愧是專業負責面點類的，他包出來的餃子的品相，甩非專業人員（比如我）幾條街。

一個個大小均勻，跟復制粘貼似的

真滴也太太太太好看了吧！私心再放一張~

這時，蒸了4小時的羊肉湯也準備出鍋啦~

11點30分，上餐之前，營養師和專門負責傳餐送餐的廚師要先進行核對，確保每個寶媽的菜品正確，每日每餐都是如此，畢竟月子餐這件事可馬虎不得哦。

12點，生活助理開始陸陸續續的將月子餐食送到每個寶媽的房間。

今天的羊肉湯和羊肉水餃，是在平時月子餐套餐的基礎上，額外送給寶媽們的小驚喜，餐盤也擠的滿滿當當，都快擺不下啦~

在這寒冷的冬天，一碗熱湯、一份水餃下肚，暖心又暖胃，我相信每個寶媽都能感受到愛帝宮的濃濃心意。

▲節日限定月子餐get

在成都愛帝宮月子中心，每逢節假日，都會推出節日限定餐食，比如去年冬至的羊肉火鍋，圣誕節的特色點心，母親節的下午茶等等......

大可不用擔心寶媽能不能吃，宮內營養師會根據每個媽媽身體情況、個人需求，與廚房部門一同制定寶媽的每日每餐，團隊合作，為寶媽呈現出科學調理、營養均衡的月子餐食~

這些節日限定的餐食，就像月子餐里的彩蛋一樣，都是我們愛帝宮為寶媽們準備的小驚喜~賦予所有入住寶媽節日的儀式感。

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