幾天前剛 在回龍觀開出一家社區(qū)超市 的京東7FRESH，又帶來了它的另一新業(yè)態(tài)，面向辦公人群的“七范”。在平安夜這天，京東7FRESH “七范兒”全國首店正式對外營業(yè)。

不同于面向社區(qū)場景的“七鮮生活”，“七范兒”主要瞄準的是一線、準一線年薪10萬及以上的辦公人群，主要開在寫字樓核心商圈，旨在覆蓋白領(lǐng)們從一日三餐到休閑娛樂的多種需求，更強調(diào)社交屬性，按照“七范兒”的說法就是，“用美食美酒鏈接一切，打造白領(lǐng)一族第三空間”。

這家門店位于北京銀河SOHO的負一層，出地鐵口不遠就能看到這家門店，不同于很多從10點才開始營業(yè)的超市，這家店從早上7:30就開始營業(yè)，直到深夜自然閉店，從7：30開始供應，店內(nèi)就開始供應各式早餐，中午和晚上附近辦公的白領(lǐng)們可以在店內(nèi)的餐飲區(qū)解決午餐、晚餐，此外，在店內(nèi)還能買到甜點、零食等下午茶商品。

值得一提的是，晚上6點開始，店里將會切換夜場模式，從美食檔口變身酒吧，下班后的上班族可以相約朋友在這里小酌一杯、觀看演出。七范兒每周都會選擇固定時間邀請樂隊演出，甚至會在圣誕節(jié)、元旦節(jié)、體育賽事等特殊節(jié)點，策劃推出主題趴，邀請周邊辦公樓白領(lǐng)參與。

據(jù)七范兒業(yè)態(tài)負責人李江介紹，因為開業(yè)恰逢圣誕節(jié)，所以店內(nèi)也特別策劃了圣誕主題Party，晚上6點開始，現(xiàn)場將有范兒live show、酒神挑戰(zhàn)賽等一系列的娛樂互動環(huán)節(jié)。

酒吧區(qū)

今年五月，京東7FRESH業(yè)務負責人 王敬在公布接下來的開店策略 時，曾稱未來7FRESH的千家開店目標將涵蓋除七鮮超市外的更多不同業(yè)態(tài)，一個是針對社區(qū)居民的社區(qū)小超市業(yè)態(tài)的“七鮮生活”，另一個就是“七范”，是針對辦公人口集中區(qū)域。

與“七鮮生活”一樣，“七范兒”也是小業(yè)態(tài)門店，銀河SOHO的這家店整體面積在950平米左右，餐飲區(qū)占到了近一半，約500平米，里面包含12個餐飲檔口，一共有180個座位。餐飲區(qū)域有西餐、輕食、日料、烤串、麻辣燙、貴州米粉、潮汕砂鍋粥、朝鮮冷面等品種可供選擇，還有3家酒吧，囊括了國內(nèi)外和南北方的口味，覆蓋了早餐、午餐、下午茶、晚餐、夜宵5個消費場景。

餐飲檔口和就餐區(qū)

據(jù)鈦媒體觀察，這家店在選品上會更貼近辦公場景，商品主打中高端，食品占據(jù)大多數(shù)，生鮮水果類全部為小規(guī)格包裝，網(wǎng)紅零食、輕食簡餐在店內(nèi)占到了不小的比重。

在商品組合方面，銀河SOHO店內(nèi)共有3500個SKU，包括美食美酒類1400個SKU、水果100個SKU、雜百2000個SKU。其中，水果和雜百基本上來自京東零售垂直供應鏈，而美食美酒多來自京東7FRESH的研發(fā)供應鏈和本地供應鏈。

水果、烘焙區(qū)

據(jù)介紹，美酒美食類單品數(shù)量占比雖然只有40%，但是其銷售貢獻力最高，預計可達到70%。七范兒主營精釀啤酒、清酒、葡萄酒、洋酒及中式預調(diào)酒，全年分杯賣酒能達到1000款，除了20多款常規(guī)酒外，每周推薦的酒類都不一樣，一周大約有70-80種酒類可供選擇。

據(jù)了解，七范兒店內(nèi)所有的酒都是自營，但區(qū)別于電商渠道爆品邏輯，只有30%的酒是來自京東垂直供應鏈，而剩下的70%則是京東7FRESH自建本地供應鏈，以保證酒品選擇的多樣性。

店內(nèi)的商品除了可以到店購買和自提外，還提供外送服務，包括酒水、咖啡和水果等，覆蓋半徑為周邊一公里，配送時間為每天7:30至21:15，隨提供外賣服務，但根據(jù)京東的規(guī)劃和測算，未來七范兒還是將以線下銷售為主，訂單占據(jù)70%。

據(jù)李江透露，七范兒接下來布局的重點將集中在一線城市的職場商圈，且主要為自營門店。此外，七范兒還推出了合伙人制度，即在公司投資為主的基礎上，鼓勵七范兒核心管理團隊作為合伙人入股。（本文首發(fā)鈦媒體，作者｜謝康玉）

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