幾種美味的小餅，香甜誘人特好吃， 每天換著花樣吃， 老少都喜歡。兒子非常喜歡吃， 我隔三差五就會做，每次上桌必光盤。

【豆沙山藥糯米餅】

原料： 鐵棍山藥 糯米粉 豆沙 糖 熟白芝麻

制作：將鐵棍山藥去皮后放入鍋中蒸熟后用電動攪拌器攪打成泥； 趁熱加入適量的白糖拌均勻； 待山藥泥涼后加入1小碗糯米粉，和成糯米粉面團； 將豆沙分割成相同大小， 搓成球備用；將山藥糯米面團也分成大小合適的面團后按壓成圓片，包入豆沙餡料，搓成球按壓成餅，再表面沾上白芝麻。 熱鍋少許油，將豆沙山藥糯米餅放入鍋中煎熟既可。

【南瓜餅】

原料：南瓜 糯米粉 紅豆沙 紅蘿卜 黃瓜

制作：將南瓜片放入微波爐中高火打4分鐘打熟后碾成泥， 涼后加入糯米粉，和成軟硬適度的南瓜糯米面團；將南瓜糯米面團分成大小相同的劑子， 并將豆沙餡也搓成小球； 南瓜糯米球按壓成圓片， 放入豆沙餡后搓成球形；按扁點后用塑料板劃出南瓜的紋路；將黃瓜皮剪成小尖尖， 插入南瓜頂上中間處； 蒸鍋上墊上紅蘿卜片，將小南瓜餅放在上面，水開后大火蒸六分鐘即可。

【紫薯豆沙餅】

原料： 紫薯 豆沙 糯米粉 白芝麻 糖

制作： 將紫薯對切成兩半， 放入鍋中蒸熟后去皮，趁熱按壓成泥，再放入糖混合；涼后加入一半的糯米粉，將它們混合成均勻；將紫薯面團和豆沙餡料分別搓成小團準備好； 紫薯面團按壓成圓片， 包入豆餡餡料搓成球狀；按壓成餅， 表面上沾滿水，放入炒好的白芝麻里面，兩面都按壓讓其粘滿芝麻；將其放入預熱好的電餅鐺中，煎至雙面金黃既可。

【藍莓松餅】

原料：低筋面粉 藍莓 草莓 雞蛋 牛奶 杯 糖 2 鹽 黃油 泡打粉 蜂蜜適量

制作：先所有的粉類過篩；碗中放入粉類、糖等， 打入雞蛋， 加入牛奶攪拌至無顆粒； 再加入融化的黃油，攪拌均勻后滴下來成一條線；放入洗凈的藍莓， 攪拌均勻；小鍋燒熱， 用紙巾涂抹一層油；倒入準備好的面粉混合，轉動鍋，均勻地鋪在鍋底， 小火煎至定型， 翻個面， 再煎一會兒。將藍莓松餅疊放在盤中，擺放好藍莓和草莓， 澆淋上些蜂蜜。

【紅糖南瓜餅】

原料： 南瓜泥 糯米粉 紅糖 熟白芝麻

制作： 糯米粉加入1小碗南瓜泥，將它和成光滑的面團； 紅糖中加入少許面粉， 將它們拌均勻； 將糯米面團按壓成圓片， 包入紅糖餡， 再搓成小球后按壓成餅， 表面沾點水后再粘上熟白芝麻； 燒熱鍋，中小火將紅糖南瓜餅進去煎，中間注意多翻動幾次， 將南瓜餅煎熟即可。