對于很多山里的人來說,最滿意的就是院子旁或山上的那片竹林了。春天可以挖竹筍,采竹蓀,夏天可以納涼,同時竹子又是一種經濟價值極高的植物,可以做成竹制品或用作建筑材料,可以說竹子全身都是寶。竹子適應性強生長迅速,無需搭理就可以生長得很好,挺拔高大的竹子看著就令人心曠神怡。
在農村的農作物的莖稈或葉片上,常會生長一些奇怪的東西,比如玉米上的黑霉菌,小麥上的“烏米”,這些東西是作物的病害,如不及時處理會讓作物減產,但是卻有很好的食用價值。“竹子開花,農民搬家”,說的是竹子開花后就會慢慢枯萎,竹子的死亡常伴隨著干旱。而說到另一種影響竹子生長的東西,卻是山里人喜聞樂見的“寶貝”。在南方,有一種外形像腰果的“疙瘩”,長有這種疙瘩的竹子會逐漸枯萎,如今50元一斤有人收。
這種疙瘩大小有3厘米,淺粉色外形呈不規則狀,像蠶繭,表面有針尖大小的灰色斑點,其一面隆起并有褶皺,基部凹陷粘結著竹枝。這種疙瘩其實是一種病菌,常寄生于箭竹或短穗竹上,形成的原因是竹子被黃蜂或昆蟲叮咬,而后受到菌類侵染,竹液風干后形成的瘤狀物體。
這長在竹子上的疙瘩俗稱竹黃,竹繭,竹參,竹三七,淡竹黃。竹黃剛長的時候成灰白色,表面平滑,等長到后期變成粉紅色,表面出現龜裂,質地成木栓質,曬干后的竹黃外形酷似很多人喜歡吃的零食“腰果” 。竹黃雖然會影響竹子的生長,不過在藥用方面卻有很好的價值,常用于怯風祛濕,化痰止咳,跌打損傷是一種珍貴中藥材,被譽為是長在竹子上的“人參”。
很多人常誤認竹黃是寄生蟲,只有熟悉它的人才知道其價值,清明前后到山里尋找長有竹黃的竹子,將竹黃連同竹枝一起掰下,把竹黃洗凈曬干后用它泡黃酒是一絕,不管是飲用還是外擦,對風濕,咳嗽有一定的功效。竹黃是寄生在竹子上的一種菌類,雖然會影響竹子生長卻價值珍貴,如今野生竹黃可以賣到50多元一斤。朋友們,你見竹黃嗎?對它的價值還有什么了解?歡迎說說你的看法。


