[PConline 資訊]天氣越來越冷了，室外呼呼的掛著寒風，不僅是我們的皮膚，連同我們的五臟六腑，也因為冬天的到來，而愈發的渴望溫暖。除了穿得厚要保暖外，冬天大家也渴望能喝到暖暖的東西，無論是早晨叫醒你的咖啡，還是午后的一杯暖心的茶，或者一碗湯，一杯白開水，都仿佛一杯杯暖手神器，擁有治愈寒冬的力量。

而咖啡更是很多人寒冬里的必備品，現在出門到街上走走隨處可見大大小小的咖啡館。隨處可見的咖啡館，各種掛耳咖啡、手沖、愛樂壓等咖啡越來越常見，即便是不習慣喝咖啡的你平常和朋友出門也會偶爾相約在咖啡館見面，與公司同事也會選擇咖啡飲品作為下午茶。讓人不得不感嘆，如今國內的咖啡文化發展得相當快啊！

咖啡在華的發展

越來越常見的咖啡，其實傳入我國的歷史并不長，晚清咖啡傳入中國，而民國時期才站穩腳跟，當然那時的咖啡更多是達官貴人享用或者是略微奢侈的飲品，遠不如當前咖啡的普及程度。直到1884年咖啡才在我國的臺灣省首次種植成功，而云南省是大陸地區最早種植咖啡的地區。二十世紀初葉，法國傳教士將第一批咖啡樹苗帶到云南的賓川縣，從此開始了大陸地區的咖啡種植。

咖啡在大陸地區的普及并不是一帆風順，茶文化伴隨著中華文化的發展，中國人喝茶已經有幾千年的歷史了，作為世界上茶的原產地，人民大眾在消費習慣和觀念上對咖啡這種外來的飲料或多或少地存在著一種忽視或者輕視，在咖啡傳入中國后的相當長的一段時間里，發展及其緩慢。直到近年來，隨著咖啡更多地進入了尋常中國百姓的生活，隨著外來文化和生活方式的沖擊，咖啡的種植才在中國逐步發展起來，到現在咖啡館隨處可見。

咖啡的好與壞

咖啡是世界范圍內最流行的飲料之一。數據顯示，日本和韓國人均每年喝200杯咖啡，美國是400杯，而歐洲是750杯。在中國，喝咖啡的人數也在迅速增長，咖啡愛好者不計其數。但是關于喝咖啡對于身體健康的影響一直眾說紛紜。

有網友說，喝黑咖啡是好的，可以幫助減肥，去水腫。在工作的時候，咖啡更是非常有效的提神劑。也有網友說，喝咖啡不好，會導致睡眠質量，甚至失眠。據相關研究，咖啡對身體有很多好處，首先是可以有效增強人的體能，鍛煉前一小時喝一杯黑咖啡，表現程度可以提高11-12％。更重要的是，咖啡可以降低很多疾病的發病率，例如癌癥、中風、帕金森病和糖尿病等。

當然，咖啡也不是百利無一害的，相關研究也表示，喝咖啡要適量，不可過度，喝太多咖啡會導致失眠，嚴重的會影響身體健康。而造成咖啡對身體健康侵害的主要元兇就是咖啡因，雖然汲取咖啡因能有助提神，但過量的話會產生食用相同劑量的興奮劑，會造成神經過敏。咖啡因本身也有止痛作用如果您有高血壓，使用大量咖啡因會使得您的血壓增高。簡而言之，和其他食物飲品一樣，咖啡也是有利也有弊，如果在可控范圍內的攝入量那么咖啡還是利大于弊。即便是現在冬天冷，也不要在短時間內接連飲用咖啡，保暖還是多穿衣服比較好。

新潮與傳統

在中國，茶文化歷史悠久，茶與咖啡的爭論在二者相遇時便一直存在。現在有一種社會現象，中老年人喜歡喝茶，年輕人更喜歡喝咖啡。很多人認為年輕人喝咖啡是為了趕潮流，把喝咖啡當成了一種高品質生活的象征。其實不全是，年輕人喜歡什么？豐富多彩，滋味萬千。而茶的口味其實比較單調，不僅味道較淡而且還伴有苦澀，而且功夫茶的制作過程中也比較繁瑣時間長，而且每道工序需要的器具復雜，沒有形成想咖啡一樣的具有較高商業化自動化的生產機器。這樣的功夫茶對于可以快速拿到不同口味的咖啡飲品來說，顯然是競爭力不足。

咖啡目前已經不再停留在簡單的美式、拿鐵、摩卡等單調的口味，配合可可、果粒、奶制品等各種佐料做出花樣繁多的口味。對于喜歡新鮮感勇于嘗鮮的年輕人來說，也更具吸引力。

雖說在國內咖啡成為了越來越多消費者的心頭好，但在廣東，茶文化依舊占據著不可或缺的地位。根據2017年的統計資料表明，2017年整個廣東省茶葉的總消費量達到驚人的25萬噸，居于全國之冠，而且還是很多所謂“廉價普洱茶”銷量最大的地區，普洱茶最大的交易中心就在廣東，上餐館吃粵菜也會在上菜前泡上一壺熱茶，可見茶文化在廣東地區是根深蒂固。當然蘿卜青菜，各有所愛，不知道在寒冬里你更喜歡喝什么呢？