一、所謂減肥成功，是指在達(dá)到減肥目標(biāo)之后，停止減肥時(shí)的“非常”做法，回歸到正常生活，過了6個(gè)月之后，還能基本上保持減肥后的成果，而且無損健康。

那些快速降低體重的措施，是沒法堅(jiān)持幾年的，更不可能堅(jiān)持終生。它們剛開始瘦得快，后面一直和反彈搏斗，最后只能保留部分成果，甚至越減越肥。所以，絕大多數(shù)人快速減肥后復(fù)胖，是意料之中的事情。

二、饑餓減肥、或拼命運(yùn)動(dòng)但飲食中營養(yǎng)供應(yīng)不足時(shí)，身體不僅分解脂肪，而且會(huì)分解蛋白質(zhì)。

身體蛋白質(zhì)少了，基礎(chǔ)代謝率就必然下降。做什么事情都比以前消耗得更少，那么吃同樣的東西時(shí)，身體變得節(jié)約了，就更容易變胖。

這是因?yàn)槿梭w需要維持血糖水平，而脂肪無論如何堆積如山，都不能變成血糖，只能變成酮體。不吃飯，血糖又不能太低，酮體又不能太多（否則會(huì)發(fā)生低血糖昏迷，甚至酸中毒而死亡），身體怎么辦？只能把蛋白質(zhì)拆掉，用其中的“生糖氨基酸”來合成葡萄糖，維持血糖穩(wěn)定。

由于身體里的蛋白質(zhì)不是干粉，它與大量水分結(jié)合存在。所以減1斤肌肉蛋白質(zhì)，理論上就會(huì)帶來4斤的體重下降。相比而言，減1斤純脂肪，就是1斤體重下降而已。減重飛快的人，沒有不丟丟失蛋白質(zhì)的。

如果成年累月這樣下去，身體機(jī)能必然崩潰。因此，身體在求生本能驅(qū)使下，希望多吃點(diǎn)食物，于是食欲暴增，難以控制。結(jié)果就是一邊體重反彈，一邊營養(yǎng)不良。

三、在很大程度上，真正的肥胖，是因?yàn)闋I養(yǎng)不良造成的。

如果你的營養(yǎng)充足而平衡，身體各器官的功能好，那么食物中吃進(jìn)來的能量，就會(huì)變成你身體的活力。天然的食物并不是敵人，食物中的卡路里也不是敵人。只能我們飲食結(jié)構(gòu)合理，食物中的營養(yǎng)會(huì)充分合理的被吸收利用，就不會(huì)令人長胖。