每當寶寶生日來臨之時，爸媽們總是會為挑選哪款禮物而煩惱。和孩子一起動手做一個生日蛋糕來慶祝生日是個不錯的慶生方式。今天斌姐給大家分享一款簡單的酸奶蛋糕食譜——草莓香蕉千層酸奶蛋糕，適合10個月以上寶寶食用（對文中所提及的食材不過敏，1歲以下寶寶忽略放調料的步驟），大寶寶們可以和媽媽一起來制作哦，在最后的裝飾環節，也可以放手讓小寶寶來裝飾點綴，給孩子充足的施展空間！快快學起來吧！

分享人 | 梨子和覓覓

營養師點評：

香蕉果肉香甜軟滑，是寶寶喜愛的水果之一。至于香蕉是否能預防寶寶便秘這個話題，斌姐在之前的文章中也提過，并不能促進寶寶排便。判斷一個食物能不能有助于排便，很重要的因素就是看它是否富含膳食纖維。研究顯示，香蕉里邊的膳食纖維一點也不高。另外，為了運輸過程中減少損耗，香蕉一般是偏生一點就開始采集的，鞣酸含量高，如果這個香蕉入口時還不是熟透的話，有可能還會加重孩子的便秘。

酸奶是奶被乳酸菌發酵的產物。酸奶中的乳糖有大約1/3都被乳酸菌分解了，所以乳糖不耐受的寶寶也可嘗試食用。酸奶中的部分蛋白質已經被乳酸菌水解成了氨基酸和多肽，所以不用擔心寶寶食用后不被消化吸收的問題。酸奶中乳酸菌經過胃液和各種消化酶的洗禮后，仍然會有一大部分活菌抵達腸道，所以是能夠發揮益生菌的功效，有助于寶寶腸道內環境的建立。

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作者簡介：兒童營養師王斌，國家二級公共營養師、國家高級營養講師。擅于將醫學與現代營養知識相結合，專注于母嬰營養健康領域，手把手教你如何健康喂養孩子！