本機(jī)是功能多的一款設(shè)備。電熱炸爐炸得話，這款機(jī)器什么食品都可以炸。也可以煮、關(guān)東煮、煮面爐。
本機(jī)分為電的和燃?xì)獾亩嗫钜?guī)格設(shè)備，
1.使用前先把油加入油鍋內(nèi)2/3；發(fā)熱管嚴(yán)禁干燒！
2.溫控器設(shè)在產(chǎn)品前面，用以控制電熱管的發(fā)熱溫度，從以保證炸鍋里面油的使用溫度。、3.電源綠色電源指示燈亮，油炸機(jī)須時(shí)針議程分別旋轉(zhuǎn)溫控器，把所需的溫度值對(duì)準(zhǔn)所需溫度位置，此時(shí)橙色指示燈亮，此時(shí)電流已供至本爐，上海炸爐加熱管開始工作，當(dāng)溫度升至所需溫度時(shí)，電熱炸爐溫控器能自動(dòng)切斷電源，同時(shí)橙色指示燈息，加熱管停止工作，當(dāng)溫度略有下降，溫控器則能自動(dòng)接通雙缸電炸爐電源，橙色指示燈亮，電熱管恢復(fù)加熱，溫度上升如此反復(fù)循環(huán)，以保證溫度在設(shè)定范圍內(nèi)恒定。根據(jù)需要，調(diào)節(jié)溫度至所需的溫度刻度，可炸出理想的食品效果。
4.使用過程中，油炸機(jī)出現(xiàn)異常現(xiàn)象，必須立即停止使用，經(jīng)檢查排除故障，方可繼續(xù)使用。上海炸爐這個(gè)才可以更好的保護(hù)機(jī)器不受到損壞、豪華外型設(shè)計(jì)，雙缸電炸爐整體結(jié)構(gòu)安全合理
5.全不銹鋼制造，節(jié)能電路設(shè)計(jì)。現(xiàn)在這款機(jī)器在大多地區(qū)，都有很多人在使用，首先，機(jī)器投資很少，成本低，是大多數(shù)客戶可以接受的一款設(shè)備。且功能很多，炸臭豆腐，薯?xiàng)l，肉串，雞翅等等的一系列都是可以的。
本機(jī)分為電、燃?xì)猓瑫r(shí)，還是分為雙缸的，單缸的，立式的，臺(tái)式的很多款設(shè)備.