真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，肉塊在滾筒內(nèi)滾揉，充分膨脹，快速吸收腌漬液，提高肉制品的彈性及品質(zhì)，提高保水性，提高切面效果，增強(qiáng)口感。
真空滾揉機(jī)可根據(jù)不同肉制品以及生產(chǎn)工藝的不同，選擇合適的槳葉，以保證滾揉力度柔和均勻。滾揉時(shí)間、滾揉速度、間歇時(shí)間可根據(jù)要求任意設(shè)定。達(dá)到理想的滾揉腌制效果。
真空滾揉機(jī)不銹鋼制造，經(jīng)久耐用。大功率真空泵，性能可靠。旋壓式封帽設(shè)計(jì)滾筒，裝料量多，滾揉空間大。齒輪靜音電機(jī)，無噪音，無需保養(yǎng)。我公司生產(chǎn)的真空滾揉機(jī)是肉類腌制入味的良好設(shè)備。