渦街流量計是利用卡門渦街原理，用來測量蒸汽、氣體及低粘度的液體的流量儀表。當流體流過與被測介質流向垂直放置的旋渦發生體時，在其后方兩側交替地產生兩列旋渦，稱之為卡門渦街，如上圖1所示。在一定雷諾數范圍內（2×104～7×106），旋渦所產生的頻率f與介質的平均速度V及旋渦發生體的迎流面寬度d之間有下列關系：
f＝St 式中St為斯特勞哈爾數，它是無量綱常數，當ReD=2×104～7×106時約為0.15～0.22，通過壓電元件檢測出旋渦產生的頻率f，就可計算出平均流速V，從而確定管道內的體積流量：QV = A*V，,其中A為管道橫截面積。
LUGB渦街流量計廣泛用于石油、化工、電力、輕工等部門工業管道中測量液體或氣體的流量。由于傳感器材料為1Cr18Ni9Ti，也可用于城市供水、供熱、鍋爐供水、醫療行業流體管道的流量測量。
防爆型渦街流量傳感器，采用的是本安防爆技術。電池供電的渦街流量計其防爆標志為“Ex iaⅡBT4”，適合不高于Ⅱ類B級的0區、1區、2區含有T1~T4組的危險場所使用； 靠安全柵供電的渦街流量計其防爆標志為“ExiaⅡBT5”，適于Ⅱ類B級的0區、1區、2區含有T1~T5組的危險場所使用。