建盞在胎釉中含有二氧化硅，三氧化鋁，三氧化二鐵，氧化鈣等化學(xué)成分，所以建盞的高含量在使用過程中能不斷的釋放二價(jià)鐵離子，又能吸附水中的氯離子，很容易被人體吸收，從而增加血紅蛋白的載體及紅細(xì)胞的功能執(zhí)行。可預(yù)防貧血，高血壓，能調(diào)節(jié)人體中樞神經(jīng)，達(dá)到舒緩的作用，并且對(duì)平衡內(nèi)分泌系統(tǒng)也有功效，可將細(xì)菌賴以生存的酶活性抑制的逆轉(zhuǎn)和氧達(dá)到殺菌的效果。用建盞喝茶，可以長(zhǎng)時(shí)間的保溫并提高茶湯的堿性，茶水質(zhì)會(huì)變得柔軟甘甜，激發(fā)和提升茶的香氣，保證了茶水的口感更佳，很多盞友說，用建盞盛白酒，啤酒，紅酒，白開水，礦泉水，咖啡等液體飲料，其口感亦更加純美味.

建窯黑釉是一種析晶釉，屬于含鐵量較高的石灰釉，因此，具備燒成黑釉的基本條件;同時(shí)，石灰釉黏性強(qiáng)，其*大的特點(diǎn)就是在高溫中容易流動(dòng)，所以，建盞外壁底部往往有掛釉現(xiàn)象，而器物口沿釉層較薄，呈褐紅色，有的近似芒口。建窯黑瓷的胎質(zhì)基本特征為:截面色黑或灰黑、黑褐，此為含鐵量較高所致;胎骨厚實(shí)堅(jiān)硬，叩之有金屬聲，俗稱鐵胎，手感厚重;含砂粒較多，故胎質(zhì)較粗糙，露胎處手感亦較粗。從燒成工藝分析，建窯黑瓷為高溫?zé)桑籼ネ撂韵刺?xì)，則器物易變形。正由于建窯黑瓷中的建盞胎體厚重，胎內(nèi)蘊(yùn)含細(xì)小氣孔，利于茶湯的保溫，適合斗茶的需求，所以，在宋代成為*上乘的茶具之一。