導熱油夾層鍋也叫做電加熱夾層鍋，他使用方便，只要通上電就可使用。它不需要鍋爐或者燃氣灶等額外設備，就用我們平時使用的電源。電加熱夾層鍋是*理想的節能環保設備。
電加熱夾層鍋的板材是采用耐腐蝕有韌性進口304不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥、電控箱，可以用PT100溫度探測器及時探測溫度。
廣泛適應肉制品、醬料制品、蛋制品、熬糖的生產廠家高效節能的蒸煮；快速節能。
一、導熱油夾層鍋分類：
1.按結構形式分為：可傾式導熱油夾層鍋、立式導熱油夾層鍋兩種結構。
2.按工藝需求分為：
a.普通攪拌導熱油夾層鍋：簡稱十字攪拌，主要應用產品：比較稀的產品，像粥類。
b.刮底攪拌導熱油夾層鍋：主要用于容易沉淀的產品，像炒菜。
c.行星攪拌導熱油夾層鍋：因為設備的靈活性，具有360度旋轉的功能，主要用于容易糊鍋的產品，像炒醬和阿膠糕。
二、導熱油夾層鍋鍋結構：
1.導熱油夾層鍋主要由鍋體（內鍋）和3條立式支架或者可傾架組成。采用耐酸耐熱的進口304不銹鋼制造。
2.鍋體是由內外球形鍋體組成的半雙層結構形式，沾邊高度是150mm。中間夾層加入導熱油加熱。
3.鍋體材料有全鋼和半鋼之分。
4.導熱油夾層鍋以380V電力為熱源，夾層鍋內裝電熱棒、電熱偶及導熱油，*高可以達到320度，有電控箱控制，內部配備溫度控制系統。
三．天晟店小二溫馨提示：
1.如果您有特殊要求公司可按要求給您定做。
2.夾層鍋選型需要您提供工藝參數：容積、物料性質、是否帶攪拌、加熱方式、工作壓力、特殊要求等。
四．天晟產品質量和售后服務：
1.有合法的、經生產廠家認可的銷售渠道，所提供的貨物保證是全新原廠正品，且得到生產廠家提供的在中國大陸標準的技術支持和售后服務。 
2.對合同條款、付款方向全部予以響應。
3.提供整套設備的“保修服務”。 
4.設備投入運營后，質保期內整套工程故障免費維修，并提供免費維保；以優惠的價格供應所需零配件及耗材，免收服務費。 
5.維修響應時間：接到故障通知后必定在24小時之內做出答復，一般問題在48小時之內解決，如遇重大問題或其他暫時無法迅速解決的問題在一周內解決。 
6.備品、備件：公司有充足的常用備用零部件，能及時處理各種一般性故障，公司設有售后服我公司建立健全了一整套完善的售后服務體系及服務流程，并配備專業的技術人員，保證整個售后服務能及時全面地實施。