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自來水通過電磁閥進入冷水倉，然后經過連通管從直流式加熱腔體底進入進行加熱，在直流式加熱腔體加熱過程中產生大量多余的蒸汽被導入交換室進行熱能回收，同時冷水倉吸收了大量熱能，將水溫預熱到30-40℃左右，然后通過連通管進入加熱腔體中，從30-40℃加熱到沸點（100℃），只需加熱60-70℃。由于冷水倉中水溫提高了，從而節省了大量電能。
再者該結構沒有保溫箱，不用水不燒水，規避了保溫能耗，相對比較傳統保溫水箱式的開水器節能大于80％以上(見圖)。首次沸騰僅需數十秒、然后從水龍頭流出，這個過程不靠自來水壓力，也不靠溫控，靠自然溫度加熱至沸點。
關閉水龍頭即切斷電源，規避保溫的能耗的同時解決了千滾水、陰陽水、隔夜水的煩惱，隨用隨取。在開水器工作狀態下，若冷水（自來水）停供，故障指示聲光報警，并自動切斷主加熱管電源加以保護。整體程序及水位控制也具有防止脫水干燒的保護功能。以上整個工作過程全部由微電腦智能控制，真正實現無人操作，安全方便。
優點：
1、快速出開水，任何時間打開龍頭開水即出，*長數十秒左右；
2、不用水不用電，關閉龍頭，水電表都會立即停止；
3、無大量蒸汽外逸，使用開水過程不會看到很多的蒸汽冒出，因為蒸汽不直接排出，而是被牽引與冷水源相接觸，從而預熱冷水達到節能目的。
4、開水不間斷，敞開龍頭，開水一直勻速不間斷流出；
5、出水水溫高且水溫恒定，敞開龍頭無論接多少瓶開水，其開水實測溫度都恒定在96-98℃左右；
6、體積小巧，因為沒有保溫水箱，只是一個加熱腔體結構，所以該類型產品小巧時尚，有別于水箱式開水。
純凈水開水器