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板材及用料
（1）采用優質不銹鋼板拉絲板。
（2）爐臺面厚1.2-1.5 mm，爐面下采用20 mm厚玻璃棉做隔熱絕緣；臺面向前傾斜，前端有集水槽，并配有過濾畢子；集水槽左端有φ50mm排水接口。
（3）爐側板、前板厚0.8-1.0mm；背板深150mm高450mm用厚1.2mm不銹鋼制造，上設優質搖擺冷水龍頭，開關設在爐前圍板上。
（4）爐體骨架用40*40*4mm角鐵焊接而成并加涂防銹漆，堅固并能承載所有附件；爐架面及爐膛用2mm厚黑鐵板制造，內切*新耐火硅磚隔熱絕緣。
（5）燃燒器選用’光能’牌高效節能4寸氣體溝風爐頭，配制低噪聲防震鼓風機，風機配有獨立電源插頭；管路及閥口均為銅質，采用風氣連動主氣閥及安全氣掣，安全點火開關。
（6）配制不銹鋼調味板、炸籬架。
（7）爐腳用φ49mm鉛水喉制造，外包φ51mm不銹鋼通，，配可調重力腳
三、性能介紹
四眼鼓風灶（又名雙炒雙溫炒灶）系列為各類型食肆提供快捷、火力充足及色香味美烹調必備設備。全不銹鋼外殼并采用組合式設計，配以強力加風爐頭及高質耐熱隔熱，確保安全及清潔衛生。
專為中式烹飪而設計之中式炒爐，配有高性能火力充足之燃燒器，調節快慢隨意控制，是廚師烹調*佳理想設備。
性能特點：
1、全部采用優質sus304不銹鋼板材，整體拉伸成型的路面，先進的制造工藝，防水隔熱抗腐蝕性能好，操作方便；
2、低噪音強力風機，解除您工作環境中吵鬧的煩惱；
3、強力加風爐頭，火力大小可任意調節，充分燃燒，無黑煙、無紅火，環境污染小，經濟又環保。
安全：多種熄火保護裝置，防止燃氣外泄和突發事件；
環保：尾氣中一氧化氮排放值低于國家標準設定值1/10；
安靜：工作時噪聲為70分貝，低于國家標準的85分貝；
節能：全新爐頭，節省燃氣燃料30％以上；
4、本產品屬于可定制系列產品之一，板材要求、厚度、規格尺寸等均可按照客戶要求加工制作。
適用燃氣：
天然氣、石油氣和人工燃氣三種可選適配
適用范圍：茶餐廳設備、蛋糕房設備、咖啡店設備、面包房設備、西餐店設備、中餐店設備、飲品店設備、休閑速食設備、其他等。