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常用名 3-甲硫基丙醛
別 名 3-(甲基硫代)丙醛 | β-甲硫基丙醛 | 2-硫代丁醛 | 3-(甲硫基)丙醛 | 菠蘿醛 | 甲硫基丙醛 | 甲基巰基丙醛
英文名 Methional
CAS號 3268-49-3
EINECS 221-882-5
分子式 C4H8OS
分子量 104.171
密 度 1.0±0.1 g/cm3
沸 點 168.2±23.0 °C
熔 點 -68°C
閃 點 61.1±0.0 °C
性 狀 無色至琥珀色液體
用 途 醫藥蛋氨酸的中間體，用于配制食用香精。
生產方法:由丙烯醛與甲硫醇經加成反應而得。將丙烯醛和甲酸加入反應鍋.
中，攪拌下加入乙酸酮，加熱至30-40C，通入經冷卻、酸洗脫水的
甲硫
醇，至反應液相對密度達到1.060-1.074 (20°C) ，即得3-甲硫基丙醛。